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一种冬虫夏草活性真菌(拉丁文学名全称：Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.)与菌粉(冬虫夏草活性真菌在适当的温湿度下经过液体或固体深层发酵、干燥、粉碎后的物质)混合物参与白酒固态酿造的方法，属于一种白酒原浆酒固态酿造方法。其特点在于含有以下步骤：一：选择颗粒饱满、无杂无异味的农作物种子作为原料进行清洗、浸泡、蒸熟、摊凉处理作为酿酒物料；二：酿酒物料温度降至15～20℃时，将冬虫夏草活性真菌与菌粉混合物加入酿酒物料中，加入量为(按重量百分比)1％～30％，混匀；三：加入酒曲
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117264711A
(43)申请公布日2023.12.22
(21)申请号202310835834.3
(22)申请日2023.07.10
(71)申请人涂峰
地址810003青海
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