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第二章水产饲料原料

—，名词解释

1，饲料：能提供饲养动物所需养分、保证健康、促进生长和生产，且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。

2，蛋白质饲料：指干物质中粗蛋白含量≥20%,粗纤维含量≤18%的一类饲料。

3，能量饲料：指干物质中粗蛋白含量≤20%,粗纤维含量≤18%的一类饲料。

4，α-淀粉：即糊化淀粉，是生淀粉经水与热作用，失去微晶结构，再经脱水干燥而得的一种易于消化吸收的淀粉。

5，维生素饲料：指工业合成或由天然原料提纯或高度浓缩的各种单一维生素制剂或由其生产的复合维生素制剂。

6，饲料添加剂：为满足特殊需要而加入的少量或微量营养性或非营养性物质。

7，预混合饲料：指一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物，又称添加剂预混合饲料，简称添加剂预混料。

8，载体：指用于承载微量添加剂活性成分，并改变其物理性状，保证添加剂成分能均匀分布到饲料中去的可饲物质。

9，稀释剂：指掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的可饲物质。

10，诱食剂：又称引诱剂、促摄食物质，是一类用于提高饲料适口性，引诱和促进水产动物对饲料摄食的添加剂。

二，选择题

1-B，2-D，3-C，4-D，5-A，6-B，7-A，8-B，9-D，10-C，11-C，12-D，13-A，14-A，

15-B，16-C，17-B，18-D，19-A，20-C

三，填空题