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国际邮轮乘务管理专业简介

专业代码600302

专业名称国际邮轮乘务管理

基本修业年限 三年培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握

邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理等基本知识，具备较强的职业英语表达和沟通能力，以及乘务服务能力，从事国际邮轮乘务服务及管理等工作的高素质技术技能人才。

就业面向

主要面向国际邮轮服务行业，在国际（国内）邮轮、国际（国内）邮轮码头、游艇俱乐部及高星级酒店、滨海休闲会所，从事宾客接待、餐饮客房与休闲娱乐服务及管理等工作。

主要职业能力

具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

具备较强的职业英语表达和交流能力；

具备邮轮餐饮服务与管理的能力；

具备邮轮客舱服务与管理的能力；

具备邮轮宾客服务与管理的能力；

具备邮轮休闲娱乐服务与管理的能力；

掌握船员基本安全、船舶保安意识和客船安全等技能。

核心课程与实习实训

核心课程

邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮宾客服务与管理、邮轮实

用英语、邮轮酒吧服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理等。

实习实训

在校内进行邮轮前厅、客舱、餐饮和酒吧等服务技能实训。在国际（国内）邮轮、国际邮轮码头或高星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

餐厅服务员 客房服务员港口客运员

衔接中职专业举例

酒店服务与管理 旅游服务与管理

接续本科专业举例

旅游管理 酒店管理