第10讲细菌、真菌的繁殖及植物的生殖与发育公开课教案教学设计课件资料.docxVIP

第10讲细菌、真菌的繁殖及植物的生殖与发育

主干梳理

eq\o(\s\up7(),\s\do5(\a\vs4\al(知识点1微生物的主要类群；细菌、真菌的繁殖方式)))

1．微生物的主要类群及特征

(1)细菌：属于原核生物，根据形态分为球菌、杆菌和螺旋菌。

(2)真菌：属于真核生物，分为多细胞真菌和单细胞真菌。

(3)病毒：仅由蛋白质外壳和内部的__遗传物质__组成，且只能生活在活细胞中。繁殖方式为自我复制。

2．细菌和真菌的繁殖方式(都属于无性生殖)

(1)细菌：__分裂__生殖。

(2)单细胞真菌：出芽生殖或孢子生殖，如酵母菌。

(3)多细胞真菌：__孢子__繁殖。

eq\o(\s\up7(),\s\do5(\a\vs4\al(知识点2细菌、真菌的繁殖在生活和生产中的应用；与微生物相关的生物技术)))

1．细菌和真菌在生活中的应用

(1)细菌可用于食品制作，例如制作泡菜和酸奶；分解动植物尸体，把有机物转化为__无机物__；生产药品，如生产胰岛素。

(2)真菌中的__酵母菌__可用于发面和酿酒，有些大型真菌可以食用，如香菇、木耳。

(3)食物的保存方法

xxx

去掉食物中的水分

xxx

低温环境可减缓微生物生长的速度

真空保存法

抽出包装袋中的空气，使食物与空气隔绝

腌制法

用糖、盐、酱油、醋等腌制食品

2.与微生物相关的生物技术

有些微生物能长期进行无氧呼吸，微生物的无氧呼吸被称为发酵，如人们可利用__乳酸菌__的发酵作用生产泡菜、酸奶等食品。有些微生物在有氧情况下进行有氧呼吸，在无氧情况下则能进行无氧呼吸，如酵母菌。人们将__酵母菌__的这一特点，分别应用于制作面包和酿酒等。

【名师点拨】常见的真菌有酵母菌、霉菌和食用菌等，有些野生的大型真菌毒性很大，不可食用。酵母菌的生殖方式主要是出芽生殖；霉菌和食用菌主要是通过产生孢子的方式繁殖的。细菌的分裂生殖和真菌的出芽生殖都是无性生殖。

eq\o(\s\up7(),\s\do5(\a\vs4\al(知识点3植物生殖方式的多样性；绿色植物的生殖方式及其在生产中的应用)))

1．生殖类型：有性生殖和无性生殖。

(1)有性生殖：经过两性生殖细胞的结合，形成__受精卵__而产生新个体的生殖方式。例如，绿色开花植物的种子繁殖。

(2)无性生殖：不经过两性生殖细胞的结合，由__母体__直接产生新个体的生殖方式。例如，低等藻类的分裂生殖；蕨类、苔藓的孢子繁殖；绿色开花植物的营养繁殖。

2．营养繁殖

(1)营养繁殖：指利用营养器官(__根__、__茎__、__叶__)进行繁殖。常用的方法有分根、__压条__、扦插、__嫁接__等。

(2)嫁接时应当使接穗与砧木的__形成层__紧密结合，以确保接穗成活。

(3)营养繁殖能保持某些栽培植物的__优良性状__，而且__繁殖速度快__，因此被广泛地应用到花卉和果树的栽培中。

3．生殖方式

(1)种子植物：有性生殖(靠种子)、无性生殖(营养繁殖)。

(2)孢子植物：藻类、蕨类、苔藓类靠__孢子__繁殖。

【名师点拨】判断植物的生殖方式为有性生殖还是无性生殖，一般有两种方法：①根据其本质特征，如果生殖过程经过两性生殖细胞的结合，那就是有性生殖，否则就是无性生殖；②观察其生殖过程是通过何种器官，花、果实、种子是植物的生殖器官，通过这些器官进行的生殖就是有性生殖，根、茎、叶是营养器官，通过营养器官进行的生殖就是无性生殖。

eq\o(\s\up7(),\s\do5(知识点4花的结构；果实、种子的形成))

1．花的结构

雌蕊包括柱头、花柱和子房。雄蕊包括花药和花丝。

2．果实和种子的形成

(1)生殖过程：开花→传粉→受精→发育。

(2)传粉方式：自花传粉、异花传粉和人工授粉。异花传粉根据传粉途径不同，可将花分为虫媒花和风媒花。

(3)子房发育情况

子房中的胚珠将发育成__种子__，一个子房中有多个胚珠并且都受精，发育成的果实中就有多粒种子，如西瓜。

(4)胚由__受精卵__发育而来，根据植物胚中的子叶数目，可将被子植物分为单子叶植物和双子叶植物两大类。下图为双子叶植物和单子叶植物的种子结构：

eq\o(\s\up7(),\s\do5(知识点5种子萌发的过程和必要条件))

1．实验方案

2．实验现象与结论

(1)现象：只有甲组的B种子萌发。

(2)结论：对比甲、乙、丙三组实验，只有甲组种子萌发，说明种子萌发需要__适宜的温度__。对比甲组中的A、B两种子，B萌发，A不萌发，说明种子萌发需要__水分__。对比甲组中的B、C两种子，B萌发，C不萌发，说明种子萌发需要__空气__。综上所述，种子萌发的条件为__适宜的温度__、__一定的水分__、__充足的空气__。

(3)补充：应选取颗粒饱满且胚是活的、结构完整、不在休眠期的