动物营养学概论课件.pptxVIP

動物對飼料的消化與養分吸收內容第一節飼料的消化性第二節動物的消化力與飼料的可消化性第一節飼料消化性一.消化方式二.各類動物的消化特點三.消化後養分的吸收為什麼要消化？一、消化方式1.消化的概念飼料中的養分變成為能被動物吸收的形式的過程。消化的實質：—將大分子切割為可吸收的小分子；—破壞飼料細胞結構，釋放其中可消化內容物。靠什麼消化？靠什麼消化？消化系統----消化道：食物流通的管道。由口腔、食道、胃、小腸和大腸。----消化腺：酶和其他消化輔助物的分泌場所。有唾液腺、胃腺、胰髒、肝臟和腸腺；動物的共生夥伴---消化道微生物2.消化道結構魚類消化道特點口腔淺，起不到吮吸作用，無腺體，舌不能活動；胃腸分化不明顯，和畜禽比胃腸道較短，魚類腸的各部分分界大多不明顯；魚類主要的消化腺為肝臟、胰髒及胃腺。多數魚類缺乏真正的腸腺。禽類消化道特點唇退化為喙，舌退化，牙齒退化為齒板；味蕾退化；口腔腺體僅能分泌黏液；食管末端膨大，形成嗉囊；胃分為腺胃和肌胃兩部分；消化道短大腸短，容積小尿道和直腸在泄殖腔會合單胃雜食動物消化道特點切齒呈鏟狀，臼齒連續排列，頂端扁平，下頜左右移動範圍大，咀嚼肌發達；嗅覺和味覺發達，唾液腺分泌澱粉酶和脂肪酶；胃分泌大量鹽酸和酶，體積適中；小腸≈13-15倍體長，容積相對較大，吸收能力強；後腸具有一定的發酵能力；