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尿素与豆饼肥配施对薄皮甜瓜果实4种特征性酯类香气物质的影响

引言

薄皮甜瓜（CucumismeloL.var.reticulatusNaud.）是一种重要的瓜类蔬菜，因其丰盛的果汁和香甜可口的味道而备受消费者喜爱。香气物质被认为是影响薄皮甜瓜口感和品质的重要因素之一。而土壤肥料对植物物质代谢和内源物质的合成有着重要的影响。尿素与豆饼肥作为两种主要的氮肥，对薄皮甜瓜果实香气物质的生成可能会有一定的影响。本文旨在研究尿素和豆饼肥配施对薄皮甜瓜果实4种特征性酯类香气物质的影响，为薄皮甜瓜栽培提供科学依据。

材料与方法

1.材料

所用植物为薄皮甜瓜“甜美”。尿素和豆饼肥为施肥处理的两种主要氮肥。

2.方法

2.1实验设计

本实验采用田间小区试验设计，共设置4个处理：CK（不施肥处理）、U（单施尿素肥处理）、D（单施豆饼肥处理）、UD（尿素与豆饼肥混施处理）。

2.2施肥处理

根据不同处理，分别在播种后的第一个月和第二个月进行相应的氮肥施用。尿素用量为每公顷150kg，豆饼肥用量为每公顷3000kg。

2.3样品采集

在果实成熟期，采集已成熟的薄皮甜瓜果实作为实验样品，每个处理设置3个重复。将采集的果实放置在-80℃的冷冻库中保存备用。

2.4香气物质分析