生物制药设备 天津农学院 期末试题及答案 整理复习缩印版 .pdfVIP

1、生物反应器按反应器内有机体种类，可以分为微生物反应器，植物细胞反应器，1、多级错流萃取：料液经萃取后，所得萃取液多次与新鲜萃取剂接触，进行反复萃

动物细胞反应器，酶反应器取操作

2、高压蒸汽灭菌锅由内锅、外锅、门盖、压力表、温度计、排气阀、安全阀、电热2、蒸馏：将料液加热到沸点，使易挥发成分大量汽化，蒸汽经冷凝后形成冷凝液，

管、蒸汽发生器等部件构成从而与难挥发成分分离的过程称为蒸馏。蒸馏过程包含料液沸腾和蒸汽冷凝两环节。

3、搅拌器的叶轮有多种形式，有涡轮式和螺旋桨式两种3、生物反应器：进行生物化学反应的空间统称为生物反应器

4、离心加速度与重力加速度之比叫离心分离因数，它是离心分离设备的重要性能指4.轴封：连接搅拌器的搅拌轴在电动机的驱动下转动，搅拌轴与罐体间的缝隙通过

标，值愈高，离心沉降效果愈好。轴封实现密闭

5、鼓泡塔式发酵罐由塔体、筛板、空气分布器、降液管组成5、萃取分配定律：在其他条件不变的情况下，萃取过程达到平衡后，萃取液中溶

6、水分与物料间借助化学或物理化学力结合的水分，称为结合水分质浓度与萃余液中溶质浓度的比值是常数，这个规律叫分配定律。

7、生物反应器按按结构特征，可以分为罐式反应器，管式反应器，塔式反应器，5、重力沉降：如果颗粒或颗粒群在流体中充分地分散，颗粒之间互不接触、互不

膜式反应器碰撞，除承受地球引力之外无其他作用力，在这种条件下发生的沉降称为重力沉降

8、维持罐结构主要由筒体、夹套、进料管、出料管、排尽管和测温口组成.6、精馏：通过加热的方法，使料液大量汽化，分部收集不同沸点组分的冷凝液，这

9、高压均质机由高压泵和均质头两部分组成种操作过程称为精馏

10、当悬浮液流动通过多孔介质时，固体颗粒沉积在过滤介质表面形成滤渣层，这7、临界蒸汽压：液体沸腾时的饱和蒸汽压称为临界蒸汽压。

种过滤称为滤饼过滤。8、饱和蒸汽压：当液体分子逸出速度与冷凝速度相等时，液面上的蒸气数量不再

11、萃取反应中，萃取剂为被萃取物在其中溶解度很高的溶剂;萃取液为大部分溶质增加，达到饱和状态，此时蒸气对液面所施加的压力称为饱和蒸气压。

转移到萃取剂里，得到的溶液;萃余液为经过萃取分离出某种物质或几种物质的水相9、平衡蒸馏：将蒸馏釜中料液加热使部分汽化，当汽液两相达平衡后，将汽液两相

12、三级错流萃取过程中，第一级的萃余液作为料液进入第二级，并加入新鲜萃取