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餐饮行业2024年工厂管理食品安全;工厂环境与设施管理
原料采购与储存管理
生产过程监控与记录追溯
员工培训与个人卫生管理
成品检验、储存与运输管理
食品安全事故应急处理预案;01;;;;02;;;;03;;;一旦发现不合格品，应立即进行隔离和标识，防止与合格品混淆。同时，对不合格品进行原因分析，确定责任部门和责任人，并采取相应的处理措施，如返工、报废等。;04;;;培训计划;05;;;;06;建立快速、准确的事故报告机制，确保食品安全事故发生后能迅速上报给相关部门。;;持续改进;感谢观看
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