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厂里食品安全培训

食品安全概述

食品生产中的安全风险

食品安全管理体系

食品安全培训内容和方法

食品安全事故应急处理

食品安全文化建设和员工意识培养

食品安全概述

01

食品安全涉及领域

食品安全涉及从农田到餐桌的全过程，包括农产品质量安全、动物卫生、植物保护、屠宰和加工等多个领域。

食品安全定义

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全标准

食品安全标准是保障食品安全的重要依据，包括食品中农药残留、兽药残留、重金属等有毒有害物质的限量标准，以及食品添加剂的使用规范等。

《中华人民共和国食品安全法》

为了保障食品安全，维护人民身