冷链物流PPT8冷链物流标准化（18页）.pptxVIP

第八章冷链物流标准化;知识目标

■理解我国冷链物流标准的现状；

■掌握冷链物流标准化管理的意义和作用；

■理解冷链物流标准的初步设想。

技能目标

■理解冷链物流标准制定和推行监管面临的困难和可采取的措施；

■灵活运用所学知识分析案例；

■具备运用所学知识和原理来分析和解决实际问题的基本技能。;caseB化CP234-242）

1.我国的冷链物流标准可以分为强制性标准和推荐性标准。

2.冷链物流标准化的内容包括（）。

A.服务标准B.管理标准C.技术标准D.信息标准

3.以卜*属于我国己发布和正在制订的冷链物流标准是（）

■A.鲜、冻肉运输条件

B.易腐食品机动车辆冷链运输要求

■C.食品冷链物流技术和管理规范

■D.黄瓜储藏与冷藏运输

4.冷链物流标准组织机构是（）。

■A.全国物流标准化技术委员会

B.物流与采购联合会

C.全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会

D.冷链物流协会;5.（）是整个冷链物流标准的核心，是其他标准发展的

根据。

A服务标准B.管理标准

■C.技术标准D.信息标准

6.冷链物流服务标准以明确温度控制点。

如，冷标委规定了冷冻以（）为控制点，

冷藏以（）为控制点。;第一节冷链物流标准概述;我国冷链物流标准化的意义和作用

(1)冷链物流实践对冷链物流标准提出了迫切的要求。

(