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工业用水定额：酒精
一、适用范围
本定额适用于现有酒精生产企业计划用水、节约用水监督考
核等相关节约用水管理工作，以及新建（改建、扩建）酒精生产
企业的水资源论证、取水许可审批和节水评价等工作，也用于指
导地方用水定额标准制定和修订。
二、词语解释
1．酒精是指以谷类、薯类或糖蜜等为原料，经发酵、蒸熘而
制成的食用酒精、工业酒精、燃料乙醇等产品。
2．千升酒精用水量是指在一定时期内（年），企业生产每千
升不同种类发酵酒精（无水乙醇、，普通级食用酒精及工业酒精、
优级食用酒精、特级食用酒精及中性酒精）取自任何常规水源并
被其第一次利用的水量总和。
3．酒精用水定额是指在一定时期，不同的节约用水条件下，
按照产品数量核算的单位酒精用水量。
三、用水定额
酒精用水定额见表。
表酒精用水定额单位：m3/kl
先进值通用值
产品名称
尤水乙醇1316
普通级食用酒精及工业酒精1316
优级食用酒精1318
特级食用酒精及中性酒精1320
注：1．先进值用于新建（改建、扩建）企业的水资源论证、取水许可审批和
节水评价；通用值用于现有企业的日常用水管理和节水考核。
2.以上定额为以谷物为原料时的用水量，以薯类为原料时，用水定额系数为
1.1;以糖蜜为原料时，用水定额系数为1.2。
四、计算方法
生产企业在单位时间内，按照产品数量核算的千升酒精用水
量按式(1)计算：
v
几＝－(1)
Q
式中：
几千升酒精用水量，单位为m3/kL;
V,在一定的计量时间内（年），生产过程中用水量总和
（包括主要生产用水、辅助生产用水、附属生产用水，不包括综
合利用产品生产的用水，如二氧化碳回收、生产蛋白饲料、玉米
油、沼气等用水。其中，主要生产用水包括以谷类、薯类为原料
生产酒精，原料、拌料、液糖化、发酵、蒸馆至酒精产品的生产
过程用水；以糖蜜为原料生产酒精，糖蜜稀释、配制培养盐、发
酵、蒸馆至酒精产品的生产过程用水；以及酒精脱水、吸附剂再
生在内的生产用水。辅助生产用水包括机修、空压站、循环冷却
系统、检验、化验、工厂内部运输等用水。附属生产用水包括办
公、绿化、厂内食堂和浴室、卫生间等用水。），单位为m飞
Q在一定的计量时间内（年），生产不同酒精度数（体
积分数）酒精产品的总量，单位为kL。
户
)1
，
2020年12月31日印发
水利部办公厅
-20—-
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