DB62T 1247-2019蕨麻猪的规范.docxVIP

ICS65.020.30

B43DB62

甘肃省地方标准

DB62/T1247—2019

代替DB62/T1247-2004

蕨麻猪

2019-11-28发布2020-01-01实施

甘肃省市场监督管理局发布

I

DB62/T1247—2019

前言

本规程按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替DB62/T1247-2004《蕨麻猪》,与DB62/T1247-2004相比主要技术差异如下：

——增加了生活习性、生长性能、胴体性能及肉质指标、繁殖性能、种猪等级评定、种猪出场要求；

——修订了适用范围、术语、定义和数值。

本标准由甘肃省农业农村厅提出并监督实施。

本标准起草单位：甘南藏族自治州畜牧工作站(畜牧科学研究所),甘肃省现代养猪工程技术研究中心

本标准主要起草人：牛小莹、马忠涛、宫玉霞、包永清、才让闹日、牛晓丽、杨润喜、张玉珍、郭淑珍、杨秀兰、杨巧丽、黄晓宇。

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DB62/T1247—2019

蕨麻猪

1范围

本标准规定了蕨麻猪的外貌特征、生活习性、生长性能、屠宰性能、繁殖性能、种猪等级评定、种猪出场要求。

本规程适用于放牧或“放牧+舍饲”条件下蕨麻猪品种鉴定、种猪等级评定等。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T32763-2016藏猪

GB/T17236-1998生猪屠宰操作规程

NY/T65-2004猪饲养准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

蕨麻猪

根据GB/T32763-2016中的分类，蕨麻猪又称合作猪、山猪，是藏猪的一个类群，归属于高原类型，是当地藏族群众在海拔3000m左右的严酷环境中以自然放牧方式选育出来的一个藏系猪种。主产区在合作市佐盖曼玛乡、那吾乡、勒秀乡、卡加道乡，夏河县扎油乡、博拉乡、阿木去乎镇，碌曲县双岔镇、阿拉乡、西仓乡，卓尼县完冒乡、喀尔钦乡，迭部县尼敖乡、卡巴乡、旺藏乡等乡镇。

3.2

体高

肩部最高点到地面的垂直距离。

3.3

体长

两耳连线中点至尾根的距离。

3.4

胸围

肩胛骨后角处垂于躯体的周径。

3.5

体重

空腹12小时的重量。

3.6

蕨麻

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DB62/T1247—2019

蔷薇科、委陵菜属多年生草本植物，茎匍匐，根部膨大，向地下延长，根的下部长成纺锤形或椭圆形块根，含丰富淀粉，俗称“蕨麻”或“人参果”,当地群众又称“婆婆纳儿”,治贫血和营养不良等，又可供甜制食品及酿酒用，是蕨麻猪喜食植物。

4品种特性

4.1外貌特征

体型矮小，头小嘴尖呈锥形，额无明显皱褶，耳小直立，随着年龄的增长而向前倾；被毛粗长而坚硬，主要有黑色和白腹带两种颜色；颈和体躯较短，胸狭窄，背腰微弓，腹下垂，后躯比前躯略高，臀窄而倾斜。四肢短而有力，肢势端正健壮，蹄小质坚；母猪乳头排列整齐，一般为5～7对。体型外貌参见附录A。

4.2生活习性

在高寒生态和生活条件下，养成了可良好利用野生植物的能力，夏秋季在草原上采食蕨麻、野胡萝卜、珠芽蓼等牧草或茬地的落果落粒，冬春季以蕨麻和其它牧草根为食，晚上归牧后以少量补饲。能在海拔3000m左右、最低气温-28.5℃的高寒潮湿半农半牧区正常生长和繁殖，具有性情凶暴、行动敏捷、奔跑、防御敌害和护群能力强等特点，该品种适合在粗放管理条件下进行放牧或者“放牧+舍饲”养殖。根据NY/T65-2004进行饲养。

4.3生长性能

蕨麻猪不同月龄体尺体重表。

表1蕨麻猪不同月龄的体重体尺

月龄

性别

体重/kg

体长/cm

胸围/cm

体高/cm

初生

0.55±0.06

18.95±0.53

18.83±0.51

13.06±0.37

早

0.56±0.06

18.62±0.79

18.68±0.64

12.89±0.55

2

4.2±0.47

33.2±1.42

32.1±1.79

23.6±1.64

早

4.5±0.52

33.6±1.35

34.2±2.12

22.3±1.39

6

15.8±1.12

49.5±2.34

50.2±1.68

34.5±2.31

早

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