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当地文化属性在品牌五星级酒店设计中

的运用

摘要：目前我国旅游行业的全面发展，为酒店领域发展提供了良好机遇，同

时人们也对酒店的服务以及设计提出了更多要求。为了发挥出国际品牌五星级酒

店的优势以及项目地域特点，在设计中逐渐融入了地区文化以及当地历史元素，

促使酒店设计具备一定特色的同时，也为游客带来不一样的服务。为此，本文通

过对哈尔滨丽思卡尔顿酒店，广州柏悦酒店的客房设计、餐厅设计以及公共区设

计等进行了具体分析，表达如何发挥出当地文化属性的特点，增加五星酒店的设

计魅力。

关键词：文化属性；品牌五星级酒店；设计效果；运用

0引言

品牌五星级酒店作为商业文化中的重要组成部分，是促进城市发展的重要基

础。在旅游业的不断发展下，五星级酒店越加注重地区文化特点，并在酒店的设

计中逐渐融入了文化属性，为提高酒店内部设计品质以及酒店的美观感奠定了良

好基础，从而满足客户各方面的需求。在当地文化属性融入的过程中，可以在酒

店设计中融入当地民族文化、历史文化等特色，并结合不同的艺术作品对酒店进

行文化渲染，为增强五星级酒店的文化特色起到了重要性作用，同时也能够彰显

出五星级酒店的人性化，奢华品质的特点，以此吸引更多的消费者，为促进酒店

建筑业发展起到了一定的作用。

1五星级酒店的概述

酒店是以建筑物作为基础，能够为消费者提供休闲、娱乐、住宿以及饮食等

多项综合服务的企业组织，具备多元化服务的功能。而五星级酒店无论是建设的

豪华度、消费水平以及服务质量远远超出了普通其余星级酒店，成本消耗也相对

较多，但所获取的经济效益也相对较高。在新时代发展下，人们经济水平的不断

提升，越加注重酒店的软硬件的品质，这也促使了五星级酒店在设计中更加强调

自身的特色，而融入了当地文化属性是一项强而有力的手段，在满足绿色环保需

求的同时，也能够全面彰显项目地酒店独一无二的属性。在五星级酒店设计过程

中，不可片面地套用标准化信息进行酒店设计，需要结合酒店的所在地以及地域

文化、民族文化以及历史文化等方面进行综合考虑与研究，确保在酒店设计工作

中能够表达出文化内涵，同时展现出五星级酒店的对品质高追求的文化传统。让

消费者在进入项目所在的五星级酒店后能够感受到设计者的用心、酒店经营者的

诚意，促进酒店客户的消费，从而形成良好的经营与用户体验的正向循环，为酒

店健康发展提供良好帮助。

2当地文化属性在五星级酒店设计的运用

2.1当地文化属性在客房中的设计运用

目前，我国许多五星级酒店在设计中，对于当地文化属性逐渐提高了重视度，

结合酒店各个结构加强了当地文化的融合。而客房区作为酒店的核心功能区域，

对此更是应该重视。广州柏悦酒店客房层一共有九层，由于原来超高层建筑核心

筒设计限制的缘故，客房电梯厅出来的候梯厅平面空间特别的宽大，而3.6米的

建筑层高，在这个宽大的电梯厅中，显得高宽比特别不舒服合适。为了解决这个

难以作出亮点看似“缺陷”的空间，本人与团队经过一番探讨，在满足各种建筑

规范的前提下，参考了岭南“天井”的做法，对每三层客房创造出一个通高的电

梯厅，形成了三个国内独有的“天井”般的客房电梯厅。在此电梯厅中庭中，以

项目所在地——广州，其新旧城市天际线作为提取元素，互为艺术品的倒影，在

通高电梯厅“天井”景墙中制作了一副通高三层的木质雕刻艺术墙。同时，在这

个特色的“天井”电梯厅空间中，上下层入住的客人还可以进行交流。让客人一

出电梯进入客房区，就能从空间，视觉效果上感受到项目当地特色，获得独有的

入住体验。而在本人参与的哈尔滨丽思卡尔顿酒店项目中，奢华酒店则融入了东

北文化，哈尔滨特有的冰雪文化特色。酒店客房中以哈尔滨的冰雪地为基础，以

现代的设计手法，抽象化冰雪元素以制成华丽现代的水景灯具，同时在客房公共

走道中布置了融入冰雪元素的艺术画作以及舒适的地毯，让客人从电梯出来后便

能感受到入住的是一个在冰雪文化浓厚的奢华酒店。

2.2当地文化属性在餐厅中的设计运用

客人的用餐空间——餐厅，是作为顶奢酒店除客房区域外，必不可少的特色

功能空间，在文化属性的提取与运用上更是不可忽视的。作为坐落于广州中轴线

上重要的顶奢酒店代表——广州柏悦酒店，其餐厅包括大堂吧，全日餐，中餐厅，

天空酒吧。为了更好地将项目所在地理位置的优越性充分的融合到酒店中，设计

团队特意在建筑空间上作出了用心巧妙的设计。例如，项目大堂吧特意设置了通

高多层的空间，把珠江美景直接引入酒店内，广州塔“小蛮