2023酒店公共卫生管理制度规定(8篇).pdfVIP

2023酒店公共卫生管理制度规定(8篇)

2023酒店公共卫生管理制度规定【篇1】

为更好地履行第一责任人的职责，加强本单位的自身管理，不断提高本单位的

卫生水平，保护广大公众身体健康。依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公

共场所卫生管理条例》及《公共场所卫生管理条例实施细则》等法律法规的要求，

特制定本制度。

一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，卫生许可证及

公共场所卫生信誉等级牌要悬挂在醒目处。

二、要保持环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。

三、必须设有消毒间和消毒设施，所设容器要标记明显。

四、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一

换，用后必须清洗和消毒。

五、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

客用口杯、茶杯消毒要按以下程序操作和备用：

1、物理消毒

红外线消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜；温度保持摄氏100度，消毒时间不

得少于15分钟。

2、化学消毒

对不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗净后用化学消毒（程序：除残渣→热

碱水浸泡洗刷→化学消毒→清水冲）

（1）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害，必须经省级以上卫生行

政部门批准生产的产品