全国连锁餐饮企业零售额统计.docxVIP

2003年全国连锁餐饮企业零售额统计

占餐饮业零售额比重％

2003年2002年

2003年

2002年

全?国

4.0

3.6

北?京

31.8

32.5

天?津

14.7

14

河?北

0.1

0.1

山?西

2.4

2.5

内蒙古

35.9

25.3

辽?宁

3.4

3.5

吉?林

0.1

0.1

黑龙江

0.1

0.1

上?海

9.8

9.6

江?苏

3.7

3.4

浙?江

4.9

4.3

安?徽

1.8

1.9

福?建

2.7

2.5

江?西

1.7

1.5

山?东

0.7

0.6

河?南

0.1

0.1

湖?北

4.7

4.9

湖?南

0.9

0.8

广?东

2.8

2.8

广?西

0

0

海?南

0.1

0.1

重?庆

18.9

13.9

四?川

1.4

1.4

贵?州

1.4

1.4

云?南

1.4

2.0

西?藏

0

0

陕?西

0.6

0.7

甘?肃

1.4

1.4

青?海

0.8

1.3

宁?夏

0

0

新?疆

0.7

0.8

2003年餐饮企业快餐业全国分布情况统计

地区

合计

正餐

快餐

全?国

236

143

78

北?京

46

28

16

天?津

10

3

5

河?北

2

1

1

山?西

5

4

1

地区

合计

正餐

快餐

内蒙古

3

3

辽?宁

7

2

5

吉?林

2

2

黑龙江

3

2

1

上?海

15

14

1

江?苏

12

1

9

浙?江

15

7

7

安?徽

5

4

1

福?建

12

4

5

江?西

4

3

1

山?东

9

5

4

河?南

4

4

湖?北

19

17

2

湖?南

5

3

2

广?东

21

12

9

广?西

海?南

1

1

重?庆

5

5

四?川

5

2

3

贵?州

2

2

云?南

3

1

陕?西

7

4

1

甘?肃

5

4

1

青?海

3

2

宁?夏

新?疆

6

3

3

2003年连锁餐饮企业按企业类型收入统计

2003年增减％

2003年

增减％

2003年

增减％

合计

236

5,451

15.0

2,528,999

26.2

内资企业

164

3,538

10.5

1,276,700

35.8

国有企业

11

654

7.9

90,078

-5.0

集体企业

2

16

45.5

6,591

8.0

股份合作企业

6

42

16.7

12,612

-1.2

有限责任公司

41

1,169

6.2

561,432

54.1

股份有限公司

6

43

13.2

11,841

28.8

私营企业

97

1,610

14.7

591,794

31.0

其他企业

1

4

-20.0

2,352

62.4

港澳台商投资企业

27

443

41.1

229,952

16.3

餐饮企业

门店总数（个）

营业收入（万元）

外商投资企业 45 1,470 19.8 1,022,347 18.1