糖链结构测定及糖的提取分离.pptVIP

关于糖链结构测定及糖的提取分离第1页，讲稿共19页，2023年5月2日，星期三组成苷的苷元和单糖的鉴定将苷用稀酸或酶进行水解，使生成苷元和各种单糖苷元的结构鉴定在有关章节中逐一介绍。组成苷中糖的种类鉴定通常采用PC、TLC等方法对水解液进行鉴定。糖类的PC常用的展开剂大多为含水的溶剂系统，如正丁醇-醋酸-水(4:1:5)，EtOAc-吡啶-水(2:1:2)等，其Rf值与溶剂的含水量有关。七、糖链结构的测定第2页，讲稿共19页，2023年5月2日，星期三苷中糖的数目的测定质谱：苷分子量-苷元分子量，求出糖的数目。核磁：氢谱中端基质子信号数(5ppm左右)，碳谱中端基碳信号的数目(90-112ppm)。七、结构的测定第3页，讲稿共19页，2023年5月2日，星期三苷元和糖之间连接位置的确定13C-NMR：苷化位移规律，将苷和苷元的碳谱相比较。成苷后，α-C约+8ppm,β-C约-4ppm二维核磁共振谱(如HMQCCOSY及HMBC谱)等技术广泛用于确定连糖位置。七、结构的测定第4页，讲稿共19页，2023年5月2日，星期三糖与糖的连接位置的确定全甲基化物进行甲醇解，分析其甲醇解产物。七、糖链结构的测定第5页，讲稿共19页，2023年5月2日，星期三采用的