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食品卫生管理课件
目录contents食品卫生概述食品生产过程中的卫生管理食品经营过程中的卫生管理食品卫生安全监管食品卫生教育案例分析
01食品卫生概述
0102食品卫生的定义食品卫生管理是指通过制定和实施一系列标准、规范和制度，确保食品从农田到餐桌的全程安全。食品卫生是指确保食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中，符合安全、卫生和营养要求，以保障人体健康的一系列措施。
食品是人类赖以生存和发展的基础，食品卫生直接关系到人们的身体健康和生命安全。保障人体健康促进经济发展维护社会稳定食品工业是一个庞大的产业，食品卫生管理有助于提高产品质量，增强市场竞争力，促进经济发展。食品卫生问题关系到千家万
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