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本发明公开了一种具有抗衰老活性的黑豆多肽的制备方法及其应用,属于多肽制备技术领域,其制备方法,包括以下步骤:黑豆粉与石油醚混合,浸泡,风干,得黑豆粕;所述黑豆粕与水混合,得黑豆粕溶液,所述黑豆粕溶液水浴处理,离心,取上清液;所述上清液离心,取沉淀,真空冷冻干燥,得黑豆蛋白冻干粉;所述黑豆蛋白冻干粉与去离子水混合,得黑豆蛋白溶液,所述黑豆蛋白溶液水浴处理,调节pH为6.3~6.7,得底物;所述底物与菠萝蛋白酶混合,酶解,得酶解液,所述酶解液水浴处理,真空冷冻干燥,得黑豆多肽。本发明通过体外抗氧化实
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117363682A
(43)申请公布日2024.01.09
(21)申请号202311525810.4
(22)申请日2023.11.16
(71)申请人山西大
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