原创力文档- 14
- 0
- 约1.31万字
- 约 9页
- 2024-01-10 发布于四川
- 举报
本发明公开了一种Iota卡拉胶的制备方法，以麒麟菜为原料，清洗除去盐和泥沙，于氢氧化钾碱溶液中进行碱改性，酸中和后的原料直接进行浸泡磨浆、超声浸提，胶液在进行均质、精滤，而后加入助凝剂氯化钙溶液，混匀后仅加入乙醇脱水，沉淀经造粒，低温干燥、粉碎，即可得到高产率、高粘度的Iota卡拉胶纯品。本发明采用超声浸提技术，显著提高了Iota卡拉胶的提取率，并利用中和过程形成的钾盐，既节约了工艺用水，又为胶液后续的凝固过程提供了助凝剂；另外加入低浓度的氯化钙助凝，大大减少了传统脱水工艺中乙醇的用量。本发明是
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117362460A
(43)申请公布日2024.01.09
(21)申请号202311318185.6
(22)申请日2023.10.12
(71)申请人中国海洋大学
地址266100
文档评论（0）