【人教版】《劳动教育》五上 劳动项目八《泡一杯茉莉花茶给客人》课件.pptx

第三章服务他人我能行劳动项目八《泡一杯茉莉花茶给客人》人教版五年级上册

了解目标1.劳动观念：通过冲泡茉莉花茶，感受劳动的乐趣。2.劳动能力：了解冲泡茉莉花茶的方法，掌握冲泡茉莉花茶的步骤，提高动手实践能力。3.劳动习惯与品质：通过认真、仔细做事，养成以茶待客，体验服务他人的劳动习惯和品质。4.劳动精神：通过实践活动，养成认真细致、有耐心，能吃苦的劳动精神。核心素养目标

新知导入谜底：茶叶猜谜语生在青山叶儿蓬，死在湖中水染红。人爱请客先请我，我又不在酒席中。（打一事物）

新知讲解准备好了茶叶与茶勺茶具热水服务他人乐在其中

新知讲解小贴士：茉莉花茶又叫茉莉香片，香气浓郁持久，滋味甘甜柔和，茶汤黄绿明亮。茉莉花茶具有清热、理气、安神等作用，深受人们的喜爱。

新知讲解①泡茶前清洗双手,确保手部干净，无其他味道。②准备好干净的茶壶、茶杯。泡茉莉花茶的过程：开始做吧

新知讲解③用茶勺取茶叶两三克放入壶里，或者征求客人喝茶的浓淡喜好。④先将少量热水注入壶里，稍微浸湿茶叶，再把热水倒出。泡茉莉花茶的过程：开始做吧

新知讲解⑤用90℃左右的水冲泡茶叶，水直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出。⑥3分钟后可以将壶里的茶汤倒入茶杯进行品茶了。泡茉莉花茶的过程：开始做吧

新知讲解小贴士：“酒要满，茶要半”，倒茶时八分满就可以了。

新知讲解说一说，冲泡茉莉花茶的方法？视频：冲泡茉莉花茶的方法。开始做吧

新知讲解你知道喝茉莉花茶注意什么吗？开始做吧（1）每天的茉莉花茶不要泡太浓,如果泡太浓,会引发头痛等不适；（2）茉莉花茶不喝隔夜的,隔夜的茶中很容易滋生细菌；（3）茉莉花茶不宜喝凉的，凉茶引起身体滞寒、聚痰等。

新知讲解你的茶艺很棒吧，拍一张泡茶的照片记录一下。劳动收获

拓展延伸在泡茶的过程中，你一定有许多体会与心得，快写在下面吧！劳动收获当我泡好的一杯浓茶，端给爸爸，看到他品茶的样子，心里感到甜甜的，自己也非常惬意！通过泡茶，我对茶有了深层的了解：用心泡茶是对茶叶的尊重，用心喝茶是对沏茶人的尊重。

新知讲解

评价内容自我评价同学互评教师/家长评价了解冲泡茉莉花茶的方法掌握冲泡茉莉花茶的步骤以茶待客，体验服务他人的乐趣劳动评价

新知讲解拓展园地如果茶杯已经放在客人面前，可以以手辅助示意“请喝茶”。一般晚辈给长辈敬茶,可以双手端起茶杯送到长辈面前;也可以用一只手拿着茶杯，另一只手托住杯底，朝客人右手方向端起。

新知讲解拓展园地视频：泡茶的礼仪。

新知讲解茉莉花茶的功效：拓展园地（1）预防口臭蛀牙。（2）治疗肠道疾病。（3）减肥

新知讲解拓展园地喝茉莉花茶的好处？茉莉花茶有提神醒脑、舒缓心情、排解郁闷的功效，可补充身体所需水分，利尿解暑，有抗疲劳、抗氧化、生津解渴的作用，适度饮用可促进身体新陈代谢、缓解火气。

课堂练习说一说，你和面的趣事，和同学们一起分享。说一说，你泡茶的趣事，和同学们一起分享。

课堂总结通过本节课的学习，我们了解了泡茶的知识；懂得了以茶待客是中华民族的传统待人之道，了解了民族文化，更加热爱我们的民族文化。

板书设计泡一杯茉莉花茶给客人泡茶的方法和步骤劳动收获劳动评价拓展天地

作业布置回家后，泡杯茉莉花茶，用本课所学的敬茶礼仪，给爸爸、妈妈敬茶以表孝心。