人教版劳动教育四年级上册全册课件.ppt

新知讲解我用黄瓜和干豆，做一道凉菜：黄瓜拌干豆丝。劳动收获新知讲解劳动收获我用黄瓜和花生，做一道凉菜：脆黄瓜拌花生。新知讲解

评价内容自我评价同学互评教师/家长评价掌握黄瓜拌木耳的做法帮助父母分担力所能及的家务体会服务他人的快乐劳动评价新知讲解拓展天地者一般而言，一道菜是不是“精品”，可以从色泽是否鲜亮、香味是否宜人、味道是否可口、形态是否精巧、搭配是否营养等几个方面来评价。你最喜欢的菜是什么？试着为它做一则“美食评论”吧！视频：黄瓜炒鸡蛋的做法。评论：清爽、鲜嫩、可口入味。新知讲解黄瓜的营养与功效？拓展天地第一，黄瓜能够预防动脉硬化，防癌，保护细胞、解毒、保护肝脏、提高免疫力等功效。第二，具有抗衰老、防酒精中毒、降血糖的作用。新知讲解木耳的营养与功效？拓展天地1、木耳具有很好的补血功能，经常吃木耳可以有效预防贫血等症状。2、木耳中还含有膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，增加人体的消化吸收能力，从而起到预防便秘的作用，还能有效排除体内毒素，预防直肠癌。3、木耳含有维生素E，具有强氧化性，可以消除体内自由基，延缓衰老。课堂练习说一说，你还会哪些黄瓜的美食，和同学们一起分享。课堂总结今天，我们学习了黄瓜拌木耳的做法，了解黄瓜、木耳的营养价值，今后，我们要多掌握黄瓜与木耳的做法，为同学、家人奉上可口的美食！板书设计黄瓜拌木耳黄瓜拌木耳的方法步骤劳动收获劳动评价拓展天地作业布置回家后，和爸爸、妈妈，一起做黄瓜拌木耳，感受劳动的快乐！第三章服务他人我能行劳动项目八《我们一起扫雪吧》人教版四年级上册新知讲解

说一说，你煮米饭的过程？视频：煮米饭的过程。新知讲解你的米饭做得怎么样？分享一下吧！劳动收获新知讲解看到爸爸妈妈吃着自己煮的米饭，心里美美的，妈妈夸我长大了！看到爸爸妈妈吃着自己煮的米饭，你有什么感受呢？劳动收获看到爸爸妈妈吃着自己煮的米饭，感受到自己做家务的成绩感，能替父母做事的幸福与快乐！新知讲解讲一讲，煮米饭小技巧？劳动收获（1）加茶叶水：1克茶叶用1000克开水泡4-9分钟，过滤去掉茶叶渣;将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。（2）放点糖醋：在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭就会没有酸味，饭香更浓，而且易于存放和防止米饭变馊。新知讲解讲一讲，煮米饭小技巧？劳动收获（3）水米啤酒比例：煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。（4）加几滴花生油：用籼米煮饭，可在水中加一小撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。新知讲解讲一讲，煮米饭小技巧？劳动收获（5）加盐蒸剩饭：剩饭重新蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味,吃时口感像新饭。（6）米饭夹生：用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。（7）食盐与猪油：做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。新知讲解米饭放多少水合适？劳动收获一般来说蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2，但依照个人口味，会有一定的差距。有三个较为简单的方法来测量水的量（1）食指法：米面铺平，将食指放在米之上，只要水超出米有食指的第一个关节就可以了。新知讲解米饭放多少水合适？劳动收获（2）手背法：米面铺平，把手压在米上，看见水超过手背一点就够了。（3）容器法：一碗米，搭一碗水;两碗米，搭两碗水，以此类推。但此法适用于水分较为充足的米。新知讲解煮米饭要注意什么？劳动收获