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餐饮业“五常管理”方法.docx

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    餐饮业“五常法”治理方法

    —五常法概述

    “五常法”即常组织、常整顿、常清洁、常标准、常自律的简称，是当今餐饮企业广为推崇的先进的自身卫生治理模式，也是强化餐饮经营卫生意识,提高卫生治理水平，促进企业员工自律，消退餐饮卫生安全隐患的一种有效手段。

    “五常法”的要义是“工作常组织，每天常整顿，环境常清洁，事物常标准，人人常自律“.

    运用“五常法”治理能对餐饮业的安全、卫生、品质、效率、形象等进展科学有效地提升，是生产高品质产品、供给高品质效劳、杜绝削减铺张、提高企业效率、树立企业形象的最正确途径。

    “五常法”含义

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