北京华联采购作业规范.docVIP

北京华联综合超市

采购作业规范

(二)(三)

北京华联综合超市

采购作业规范手册

(一)

资料类部分

资料类部分

(一)资料类部分:

世界现代化零售业发展史

美国零售市场的演变

国类各种超市业态比较表

1999年全球500强公司

1999年美国重要零售商与供应商的对比

2023年世界经济预测

中国的人口及人民生活情况

中国的财政情况

中国的对外贸易情况

第十个五年计划的重要预期目的

中国的消费品零售市场

打假行动

1999年中国最有价值的前20名品牌排行榜

2023年8月不同城市洗化品牌使用率

2023年12月全国百家大商场电器品牌排行榜

2023年终国内大型综合超市/连锁超市调查表

世界现代化零售业发展史

百货公司（DEPARTMENTSTORES）：

1872年法国BONMARCHE百货公司成立

2．邮购公司（MAILORDERHOUSES）：

1872年美国SEARSROEBUCK邮购公司成立

3．连锁店（CHAINSTORES）：

192023美国AP茶叶公司开创连锁经营的概念

4．超级市场（SUPERMARKETS）：

1930年美国KINGKULLEN超级市场成立

5．便利商店（COUENIENTSTORES）

1942年美国7-11便利商店成立

6．购物中心（SHOPPINGCENTERS/MALLS）：

1945年美国购物中心的概念开始萌芽

7．百货折扣商品（NON—FOODDISCOUNTSTORES）

1958年美国K—MART公司设立食品折扣商品

8．食品折扣商品（FOODDISCOUNTSTORES）：

1960年德国ALDI公司设立食品折扣商店

9.综合超市（HYPERMARKETS）：

1963年法国家乐福（CARREFOUR）公司成立。

10．家居中心（HOMECENTERS）

1963年美国HOMEDEPOT家居用品中心成立。

11．仓储卖场（CASHCARRY）：

1966年德国麦德隆（METRO）会员制仓储店成立。

12．会员制商店（WAREHOUSECLUBS）：

1975年美国PRICECLUB公司成立。

13．购物广场（SUPERCENTERS）：

1986年美国沃尔玛（WAL-MART）将其百货折扣商店改装为购物广场。

美国零售市场的演变

零售业态

开始

卖场面积（平米）

毛利率(%)

DEPARTMENTSTORES（百货公司）

1860

10，000~50，000

35~40

MALLORDERHOUSES（邮购公司）

1872

—

30~40

CHAINSTORES(连锁店）

1910

100~3，000

30~35

SUPERMARKETS（超级市场）

1930

1，000~5，000

25~30

SHOPPINGCENTERS/MALLS（购物中心）

1945

30，000~100，000

30~40

DISCOUNTSTORES（折扣商店）

1951

1，000~3，000

20~25

VENDINGMACHINES（自动贩卖机）

1952

—

30~40

FAST-FOODSERVICES（速食店）

1960

100~1000

50~60

HYPERMARCHES（大卖场）

1960

6，000~20，000

20~30

CONVENIENTSTORES（便利超商）

1960

100~180

30~40

HOMECENTERS（家用百货中心）

1962

3，000~10，000

25~35

SPECIALTYSTORES（专门店）

1965

200~3，000

30~40

DISCOUNTGROCERYSTORES（折扣超市）

1970

1，600~5，000

20~25

FURNITUREWAREHOUSES（家具货仓商场）

1970

3，000~13，000

30~40

CATALOGSHOWROOMS（目录展示卖场）

1970

700~5，000

30~40

WAREHOUSECLUBS（货仓会员商店）

1976

7，000~13，000

10~12

OFFICECHUBS（办公用品货仓商场）

1985

1，600~5，000

25~35

SUPERCENTERS（购物广场）

1987

8，000~14，000

20~25

国内各种超级市场业态比较表

业态

便利店

食品超市

综合超市

货仓式商店

项目

营业面积

100~200M

5,00~1,000M

5,000~15,000M

10,000M左