仓库保管员的职责.docVIP

仓库保管员岗位职责

职能：负责企业物资的管理，做好物资出入库发放、登记，做好

月末库存商品盘点，保证所管物资的数量、质量。

1、负责物资入库，按规定严格把好数量关、质量关、价格关。

2、负责物资出库领用，领料单须有部门负责人签字。严格控制

发放范围、数量，如有超过，及时反应核算处理。

3、严禁企业物资违规发放，更不准私自外借，如有发现，严

重处分。

4、负责进出物资出入库日志账的登记，准时交纳入库、领料、直拨单及收付存盘存报表，并于财务查对，精确反应物资收发存工作，

做到账实一致，随时接受检查。

5、常常盘查常用物资，如有缺乏应及时申购，并负责将各部门

的申购单及时转交给采购员并督促物品及时到位。

6、验收后的物资，必须按类别，根据物品的数量、性质固定位置整洁摆放，在货架上粘贴注明货品名称的标签，对的发放，并注意

留通道，便于收发、检查、盘点、清查。

7、对部门领用低值易耗物品的使用状况负责进行跟踪调查，若有使用不妥、不妥的状况，要及时提出改善，在下一次重新领用时要

将旧物回收，做到以旧换新，保证每项易耗物品的使用到达正常年限。

8、商品和物料进出仓，要做到先进先出、后进后出，防止商品

变质、霉坏，尽量减少损耗，严格审核入库领用手续与否齐全。

9、对于手续不全者，一律拒发、拒收。

10、仓库要保持通风干燥，根据仓库的环境、气温变化、通风条

件，调整干、湿度和温度。要勤检查，防止虫蛀鼠咬、霉烂变质。

11、每日汇总票据，严格执行出入库手续，按期登记明细账，定期盘点，准时填写报表，做到账物相符、账表清晰，并于月底及时结

出月末库存数，上报财务部。

12、严格执行仓库的安全制度。库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库的门窗、电源、消防器材、货垛等进行安全检查，发现隐患及时

处理，保证物资和库房的安全。

13、严格执行企业各项规章制度和工作纪律，准时上下班，工作

时不撤离职守，并做好仓库的清洁卫生工作。

仓库商品物资月末盘点、费用汇总

核算工作流程

1、每月末，保管员对仓库物资进行全面盘点。核算汇总上月入库、出库商品单据，汇总商品明细分类账簿，核算账面数与实物数相

符。

2、完毕物资盘点后，制作月度盘存表：部门杂项消耗明细表、客房部一次性消耗品明细表、小商品消耗明细表、酒水调料消耗明细表、

餐厅杂项消耗明细表。

3、消耗明细表由保管员交部门负责人核算签字承认，核算签字

后的消耗表作为计算各部门费用根据。

4、保管员每月最终一天在餐厅收市后对后厨半成品进行盘点，

盘点后的半成品成本报会计人员作冲减当月餐厅营业成本根据。

物资保管、赔偿制度

1、所有物品由财务部保管组保管员负责管理。保管员应对物品

负保管责任。

2、物品到货时，保管员应按规定严格把好数量关、质量关、价

格关。物品要按种类及规定合理寄存，便于发放。

3、收货注意事项：

(1)收货数量与供应商提供的送货单数量有差异时，应规定供

货商及时补足，补足后，开具商品入库单，并将客户联交与供货商。

(2)收货时质量、价格出现与前批货品有差异时，保管员应将该物品质量、价格问题在入库单上注明，并上报至财务经理处，由财

务经理控制支付货款时规定供货方减少价格或退货。

4、物资出库领用：领料单须有部门经办人签字、部门负责人或

部门负责人指定的领班签字，严格控制发放范围、数量，部门领用如有超过正常范围、数量，应及时反应核算后再发放。发放时要认真查

对品种数量发货，不能出现错发。

5、保管人员应进行物品出、入库日志账的登记，准时上交入库、领料、直拔单及收付存盘存报表，并于财务查对，精确反应物资收发存工作，做到账实一致，随时接受检查。每月最终一天对物品进行盘点，发现短少应查明原因，如是保管员工作失职出现短少，损失由保

管员承担。赔付按物品原价赔偿。

6、保管员应常常盘查常用物资，如有缺乏应及时申购，并负责将各部门的申购单及时转交给采购员并督促物品及时到位。物品应按先进先出的原则发货。保管员应随时掌握所管物品质量状况，对食品

类物资注意保质日期，注意食品卫生，减少积压，防止挥霍。

7、严禁保管员将物资违规发放，更不准私自外借，如有发现，

严重处分。

8、物品的管理要做到三防。防霉防虫防鼠。仓库要保持通风干

燥，根据仓库的环境、气温变化、通风条件，调整干、湿度和温度。

仓库卫生、安全制度

1、仓库应严格执行安全制度。库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库的门窗、电源、消防器材、货垛等进行安全检查，发现隐

患及时处理，保证物资和库房的安全。

2、严格执行企业各项规章制度和工作纪律，准时上下班，

工作时不擅离职守，并做好仓库的清洁卫生工作。

3、由于保管人员工作失职，出现火灾至财产物资损失，物品损失费原则上由保管员按进价赔付。对损失金额较大的由财务

部负责