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2024年食品卫生监督量化分级管理工作总结

一、引言

随着我国经济的不断发展和人民生活水平的提高，人民对食品安全的关注度也日益增加。食品安全关乎着国家的民生大计和社会的稳定发展，为了保障人民的食品安全，我国食品卫生监督工作一直是一项重中之重的工作。近年来，我国不断加大食品卫生监督力度，不断完善监督管理机制，取得了一系列显著成效。2024年，我国食品卫生监督工作持续深化，通过量化分级管理，有效提升了食品安全监管工作的效率和水平。本文对2024年食品卫生监督量化分级管理工作进行总结，以期为今后的工作提供借鉴和经验。

二、食品卫生监督量化分级管理工作概述

2024年，食品卫生监督量化分级管理工作主要包括食品安全风险评估、食品安全监管机构分级管理、食品行业经营者信用评价和食品安全绩效考核等方面。具体工作流程包括以下几个环节：

1.食品安全风险评估：依据国家有关法律法规和标准，对食品生产、流通、餐饮服务等环节进行全面风险评估和分类管理，确定风险等级。

2.食品安全监管机构分级管理：按照风险等级，将食品安全监管机构划分为不同级别，分工明确，履职尽责。

3.食品行业经营者信用评价：对从业人员、企业和相关单位进行信用评价，建立信用档案，依法依规做好管理和监督。

4.食品安全绩效考核：对各级食品安全监管机构和从业人员进行绩效考核，对工作进行有针对性的改进和提升。

三、食品安全风险评估

食品安全风险评估是食品卫生监督工作的基础，也是最为关键的一环。2024年，针对食品生产、加工、流通等环节，我国加大了对食品安全风险的评估力度，做到了全面覆盖和分类管理。

对食品产地、生产环节、加工工艺等进行了全面调研和监测，明确了各类风险源。通过实施食品安全风险排查，查明了食品中可能存在的各类有害物质和微生物，对食品安全存在的风险点进行了深入细致的分析和研究。

根据食品安全风险的不同程度，将风险分为高、中、低三个等级，并建立了相应的风险等级评估标准和处理方案。针对高风险等级的食品，采取了限制生产、禁止销售等严格管控措施；中、低风险等级的食品，采取了加强监管、风险提示等措施，有效降低了食品安全风险。

食品安全风险评估工作实现了信息化管理，建立了食品安全风险数据库，实现了食品安全风险评估工作的可追溯和可溯源。

四、食品安全监管机构分级管理

2024年，我国食品安全监管机构分级管理工作取得了显著成效。通过对食品安全风险的准确定位和等级划分，将食品安全监管机构划分为省级、市级、县级和乡镇街道四个层级，实现了食品安全监管机构的分级管理，保障了监管工作的全覆盖和全面落实。

省级食品安全监管机构主要负责对本省范围内的食品生产、流通和餐饮服务等环节进行统一监督和协调管理，制定食品安全监管政策、规划和标准，对市县级食品安全监管机构进行监督和指导。

通过分级管理，食品安全监管工作实现了上下级协同配合，加强了监管力量，保障了监管工作的全覆盖和全面落实。

五、食品行业经营者信用评价

2024年，我国食品行业经营者信用评价工作取得了积极进展。通过对食品行业从业人员、企业和相关单位进行信用评价，建立信用档案，有效提升了食品行业的整体经营水平和诚信意识。

依据相关法律法规和标准，对食品行业经营者进行信用评价，并建立了信用档案。对于存在违法违规行为的经营者，采取了相应的管理措施，加强了监管力度。

六、食品安全绩效考核

对食品安全监管机构进行了绩效考核，主要包括对工作能力、工作作风、工作业绩等方面进行评价。对于工作能力较强、工作作风较硬、工作业绩较好的监管机构，予以表扬和奖励；对于工作能力较弱、工作作风较松、工作业绩较差的监管机构，采取了相应的整改措施，提升了监管机构的监管能力和水平。

对食品安全从业人员进行了绩效考核，主要包括对从业态度、从业技能、从业业绩等方面进行评价。对于从业态度端正、从业技能熟练、从业业绩出色的从业人员，予以表扬和奖励；对于从业态度恶劣、从业技能低下、从业业绩不佳的从业人员，采取了相应的整改措施，提升了从业人员的从业水平和素质。

食品安全绩效考核使得食品安全监管机构和从业人员在工作中有了明确的目标和要求，有力地推动了食品安全监管工作的不断完善和提升。