茶叶中重金属铅含量的测定.pptVIP

关于茶叶中重金属铅含量的测定第1页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三1.常见重金属及其危害2.茶叶中铅的检测意义及标准3.茶叶中铅的主要检测方法原子吸收法检测茶叶中铅的含量第2页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三重金属的概念：相对密度在5以上的金属，称作重金属。包括铜、铅、锌、锡、镍、钴、锑、汞、镉和铋10种金属。重金属的化学性质一般比较稳定。尽管锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素，但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须，而且所有重金属超过一定浓度都对人体有毒。常见的重金属：金、银、铜、铅、锌、镍、钴、镉、铬、汞、锡、锑、和铋等。常见重金属及其危害第3页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三重金属对人体的伤害常见的有：汞：食入后直接沉入肝脏，对大脑视力神经破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克，就会强烈中毒。含有微量的汞饮用水，长期食用会引起蓄积性中毒。铬：会造成四肢麻木，精神异常。砷：会使皮肤色素沉着，导致异常角质化。镉：导致高血压，引起心脑血管疾病；破坏骨钙，引起肾功能失调。铅：是重金属污染中毒性较大的一种，一但进入人体很难排除。直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经板，可造成先天大脑沟回浅，智力低下；对老年人造成痴呆、脑死亡等。钴：能对皮肤有放射性损伤。第4页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期