汉族礼仪和风俗文化.ppt

关于汉族礼仪和风俗文化第1页，讲稿共31页，2023年5月2日，星期三衣——有礼仪之大，故称夏；有服章之美，谓之华

汉服的起源：神话及传说起源---中华始祖，传说中的上古帝王轩辕氏黄帝统一华夏部落。在他治下，政治安定，文化进步，国势强盛，有很多的发明和创作，如文字，农业，音乐，历法等。黄帝的正妃嫘祖，传说中就是她首创养蚕制丝织绢，从而发明了汉服。嫘祖衣被天下，丝美中华，西周以来，奉为中华母祖，尊为先蚕。汉服最主要的特征是交领、右衽、系带、隐扣，上衣下裳，宽袍大袖。不用扣子，而用绳带系结，给人洒脱飘逸的印象。汉服的基本款式大约有九类，在基本款式下又因其领口、袖型、束腰、裁剪方式等的不同变化演绎出几百种款式。常被汉服复兴者们穿着的汉服款式有：曲裾、直裾、襦裙、高腰襦裙、圆领袍衫、褙子，朱子深衣、玄端等。

第2页，讲稿共31页，2023年5月2日，星期三汉服的配饰在头饰方面，要求女子插笄，男子戴发冠。古代妇女的发式（远古的披发、汉代的“倭堕髻”、唐代的“灵蛇髻”，宋代的“朝天髻）等等。

第3页，讲稿共31页，2023年5月2日，星期三身饰、腰佩、足饰、佩剑第4页，讲稿共31页，2023年5月2日，星期三食——汉族饮食文化汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。这与西方诸民族和中国藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。此外，在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制。汉族饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字：精、美、情、礼。精。食不厌精，脍不厌细美。和如羹焉。水火醯醢盐梅以烹鱼肉，焯之以薪，宰夫和之，齐之以味情。饮德食和、万邦同乐礼。夫礼之初，始诸饮食第5页，讲稿共31页，2023年5月2日，星期三第6页，讲稿共31页，2023年5月2日，星期三茶文化茶——天、地、人间的人道、心道茶叶需净

茶器需净

茶水需净

人心亦需静茶道，华夏宴饮中最神秘微妙的结构元素。第7页，讲稿共31页，2023年5月2日，星期三茶礼（一）鞠躬礼：分为站式、坐式和跪式三种。（二）伸掌礼：这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示“请”与“谢谢”。（三）叩指礼：从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。（四）寓意礼：这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有：凤凰三点头：用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。双手回旋：在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。

放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。第8页，讲稿共31页，2023年5月2日，星期三酒文化中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，几乎渗透到社会生活中的各个领域。剑南春、、泸洲老窖、贵州茅台、五粮液、杜康、第9页，讲稿共31页，2023年5月2日，星期三酒礼古代饮酒礼仪：拜、祭、啐、卒爵。先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德，然后品尝酒味，并加以赞扬令主人高兴，最后仰杯而尽。酬--主人要向客人敬酒，酢--客人要回敬主人，敬酒时还有说上几句敬酒辞，旅酬--客人之间相互也可敬酒，行酒--依次向人敬酒，敬酒时，敬酒的人和被敬的人都要起立，普通敬酒以三杯为度。

第10页，讲稿共31页，2023年5月2日，星期三诞生礼诞生礼包括“三朝”、“满月”、“百日”、“周岁”“三朝”是婴儿降生三日时接受各方面的贺礼。“满月”在婴儿满一个月时剃胎发。“百日”时行认舅礼，命名礼。（古时婴儿出生三个月由父亲命名。）“周岁”时行抓周礼，以预测小儿一生命运、事业吉凶。

第11页，讲稿共31页，2023年5月2日，星期三古代完整的诞生礼仪1?诞生礼①男弄璋、女弄瓦：②男悬弓、女悬帨；③名子；④报喜2?三朝礼①射天地四方②接子③洗三⑤拜床母3?满月礼①满月酒②剃胎发③移窠4?百日礼①穿“百家衣②戴长命锁5?周岁礼“抓周”，又叫“试儿第12页，讲稿共31页，2023年5月2日，星期三成年礼——冠礼凡人之所以为人者，礼义也。礼义之始，在于正容体、齐颜色、顺辞令，容体正、颜色齐、辞令顺，而后礼义备。以正君臣、亲父子、和长幼，君臣正、父子亲、长幼和，而后礼义立。故冠而后服备，服备而后容体正、颜色齐、辞令顺。故曰，冠者礼之始也。?——《礼记·冠义》

冠礼，人伦之所重者也——