苏教版高中生物选择性必修3第1章第4节发酵工程及其应用课件.pptVIP

第四节发酵工程及其应用第一章发酵工程

课标内容要求

核心素养对接

必备知识·自主预习储备01

细菌、真菌和病毒吸收多、转化快适应性强、易变异

生理代谢类型

现代工程技术微生物或动植物细胞人工控制

计算机自动调节通气量冷却水酸或碱

一次投料、一次接种、一次收获

适应

降低逐步增加

不断地放出老的培养基和代谢产物不断添加新的培养基和调节相关发酵条件

酵母菌、食用菌各种酶、酶制剂和各种曲类微生物代谢产物

微生物转化产物

工程菌发酵产物动植物细胞的产物

各种抗生素、酶、氨基酸、激素和免疫制剂干扰素

调味品食品加工

真菌杀虫剂、细菌杀虫剂固氮菌

某种真菌氨基酸、维生素、调味剂

淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、纤维素酶污水处理沼气发酵

关键能力·重难探究达成02核心点一核心点二

学习效果·随堂评估自测03