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湘菜面临的机遇与挑战

前言

品牌建设是湘菜行业发展的重要方向之一。品牌价值是品牌在消费者心中的价值，是品牌影响力的核心。通过增强品牌的知名度和美誉度，可以提高品牌的价值，进而提高企业的盈利能力。湘菜行业需要通过品牌建设，打造自己的核心竞争力，树立品牌形象，提高品牌知名度和美誉度。

湘菜的消费群体主要分布在湖南省内，尤其是长沙市及周边城市。在长沙市，由于地理位置优越、交通便利，吸引了来自湖南其他地区的消费者前来品尝湘菜。在其他地区，湖南籍人士和对湘菜有一定了解和接触的人群也是湘菜的重要消费群体。

随着社会的发展和消费观念的变化，个性化需求愈发凸显。消费者期望在就餐过程

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