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五一劳动节餐厅活动策划

五一劳动节餐厅活动策划

??劳动节餐厅促销，应结合自己的产品特点，做出适合自己的促销活动。一般来说餐厅促销要留意以下几点。

??1、假期餐厅的气氛。在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。

??餐台。在餐桌上摆一瓶色泽艳丽的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其绚丽的色调，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠闲之境，并能增加消费者的食欲。

??音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人犹如信步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得分外舒服。

??灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照耀，对餐饮消费者的就餐心情有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

??色调。不同的色调能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色调假如调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的心情调整、预防冲突都将具有重要意义。

??布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。假如其布局能依据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。

??2、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的，它表达了一个餐厅的立场，人们消费更喜爱服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，立场意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。

??3、劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有许多。

??菜式。劳许多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

??制作。让消费者参加到整个制作过程当中，更能满意消费者的成就感与体验的欲望。

??欣赏。在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的留意力，也为餐厅增加无形招牌。

??价格。通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

??赠品。提供一些节日相关的赠品可以拉动肯定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

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