植物细胞与组织.pptVIP

;第一章植物细胞与组织;细胞的发现及其意义

1665年，英国虎克hooke用自己改进的显微镜观察软木〔栓皮栎的树皮〕的结构时，发现了极小的蜂窝状的小室，将其命名为细胞〔cell〕。

实际上，他所观察到的仅仅是软木死细胞的细胞壁。;1838-1839年德国的植物学家施莱登和动物学家施旺提出细胞学说：

一切动植物体的根本结构单位。;细胞：;知识拓展1：原核细胞和真核细胞比较;知识拓展2：植物细胞和动物细胞比较;

细胞的形态和功能相统一，形状和大小取决于遗传;纤维;植物细胞;11;〔一〕原生质体;1、细胞膜〔质膜〕

细胞质与细胞壁之间的一层薄膜，称为细胞膜或质膜，根本成分为磷脂和蛋白质。

功能：细胞膜具有选择透性，能控制细胞内外的物质交换，调节物质运输，并有细胞识别等功能。;细胞膜的镶嵌模型;;第一章植物细胞与组织;细胞的发现及其意义

1665年，英国虎克hooke用自己改进的显微镜观察软木〔栓皮栎的树皮〕的结构时，发现了极小的蜂窝状的小室，将其命名为细胞〔cell〕。

实际上，他所观察到的仅仅是软木死细胞的细胞壁。;1838-1839年德国的植物学家施莱登和动物学家施旺提出细胞学说：

一切动植物体的根本结构单位。;细胞：;知识拓展1：原核细胞和真核细胞比较;知识拓展2：植物细胞和动物细胞比较;

细胞的形态和功能相统一，形状和大小取决于遗传;纤维;植物细胞;25;〔一〕原生质体;1、细胞膜〔质膜〕

细胞质与细胞壁之间的一层薄膜，称为细胞膜或质膜，根本成分为磷脂和蛋白质。

功能：细胞膜具有选择透性，能控制细胞内外的物质交换，调节物质运输，并有细胞识别等功能。;细胞膜的镶嵌模型;2、细胞质

细胞质是细胞膜以内，细胞核以外的原生质，包括胞基质、细胞器、内含物。

1〕胞基质：无色半透明胶体，经常流动，称为胞质运动。

2〕细胞器：细胞内具有一定结构、功能和成分的微结构和微器官。

3〕内含物：淀粉、油脂、代谢物等。;细胞质;质体??绿色真核植物特有的细胞器。

成分：蛋白质和类脂，并含有不同色素。

结构：双层膜结构，内部为片层系统和液态基质。

功能：合成和积累同化产物。;叶绿体的超微结构;叶绿体植物细胞中最重要的一种质体。分布在植物绿色局部的细胞中，扁椭圆形。

含有多种色素〔主要为叶绿素a、叶绿素b，其次是叶黄素和胡萝卜素〕。

叶绿体是植物进行光合作用、制造有机物的场所。;b.有色体

所含色素是胡萝卜素和叶黄素。

存在于花、果实和根中。

例如：黄色的花瓣、番茄和辣椒等红色果实、胡萝卜的根中。;c.白色体

不含色素，呈无色颗粒状，是质体中最小的一种。

多见于幼嫩或不见光的组织的细胞〔如根、茎和种子〕，特别是贮藏组织的细胞中。

根据功能的不同，可分为造粉体、造蛋白体和造油体。;造蛋白体;在一定条件下，一种质体可以转化成另一种质体。;线粒体??

粒状，成分为蛋白质、类脂及少量核酸，是呼吸作用的主要场所及细胞内能量代谢中心。

有“动力工厂〞之称。;;核糖体??

无膜的微小细胞器，由两个单位组成，核糖核酸〔60%〕和蛋白质〔40%〕。

合成蛋白质的场所，称为蛋白质的“装配机器〞。;高尔基体??

扁平小囊堆叠形成的细胞器。

可合成纤维素、半纤维素等多糖物质，参与细胞壁的形成，并具有分泌作用，可分泌粘液、树脂等。

形成细胞内部的运输系统，对细胞产物进行“加工、包装和运输〞。;液泡??

单层液泡膜围成充满液体的细胞器。

幼嫩细胞中，液泡数量多而体积小，成熟细胞中，合并为几个大液泡，甚至形成一个中央大液泡。

形成大液泡是植物细胞显著特征之一。;液泡演进过程;细胞液：液泡内所含的溶液，成分主要是：水，糖、有机酸、单宁、植物碱、无机盐、花青素等等物质。

植物细胞味道〔酸、甜、涩、苦等〕的来源。

花青素可使花、果实等器官呈现红、蓝、紫色，随细胞液的酸碱度不同而发生变化，酸性时呈红色，碱性时呈蓝色，中性时呈紫色。

液泡的功能：具有调节水势与膨压〔吸水与失水〕和贮藏的作用。;细胞核：细胞的“控制中心〞遗传物质贮存和复制的主要场所。

主要功能：储存和传递遗传信息;细胞核;核膜：双层膜，有许多地方愈合形成核孔〔核内外沟通的通道〕。

核仁：是核内一个或几个球状颗粒，蛋白质和核酸组成，是合成核糖体的中心。

核质：是核仁以外，核膜以内的原生质。

核质可分为核液和染色质两局部。;核膜;染色质

核质中易被碱性染料染色的物质。由DNA和蛋白质组成。

在细胞分裂间期时呈细丝状称为染色质，细胞分裂时那么螺旋化浓缩成为染