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养元汤推广服务规范

1范围

本文件规定了养元汤试饮服务的经营场所及设施设备要求、人员要求、材料要求、服务要求及评价

改进。

本文件适用于养元汤的试饮服务。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

养元汤茶包

以刺梨和雅安藏茶为主要原料，经过量料、粉筛、干燥、混合、内包装等一系列工序而制成的茶包。

3.2

养元汤

以养元汤茶包、水、食用盐、生姜为原料，按照固定比例熬制的汤品。

3.3

加盟商

总部通过审核资质，签订协议，为顾客提供试饮服务，并由总部考核、监督、管理的服务机构。

4经营场所及设施设备要求

4.1经营场所

4.1.1应有固定的经营场所，场地面积不少于20m，负责接待顾客。2

4.1.2经营场所图形符号应符合GB/T10001.1的要求。

4.1.3经营场所应在显著位置悬挂服务标识，包括营业执照、规章制度、投诉电话，公示顾客须知等。

4.1.4应设置试饮区域，布局合理，桌椅摆放整齐，干净整洁。

4.1.5应保持试饮区域地面、台面及用具的清洁，试饮用具每天用后应洗净、消毒，保持洁净，做到

“一清、二洗、三消毒”。

1

4.1.6卫生间应保持通风、无异味，洁具光洁无垢。

4.2设施设备

4.2.1应装有通风设施，运转正常。

4.2.2应有照明及应急照明设备，运转正常。

4.2.3应配备冷暖设备，运转正常。

5人员要求

5.1仪容仪表

5.1.1接待服务人员应面带微笑，表情自然。

5.1.2使用手势时，应舒展大方，自然得体。

5.1.3语言清晰、准确。

5.1.4应保持个人卫生，手部清洁，身体无异味。

5.2礼节礼貌

5.2.1使用“您好”“谢谢”“请”“再见”“欢迎再来”等文明礼貌用语。

5.2.2根据顾客姓氏、年龄、性别等准确称呼顾客。

5.2.3尊重顾客的风俗习惯、个人隐私和宗教信仰。

5.2.4准确、耐心解答顾客问题。

5.2.5欢迎和送别顾客做到彬彬有礼，举止文雅。

5.3岗位要求

5.3.1熟悉员工守则、规章制度和劳动纪律。

5.3.2上岗前不饮酒，不吃有异味的食品。

5.3.3工作期间不吸烟，不接打电话，不擅自离岗。

5.3.4应积极参加技能、综合素质培训。

6材料要求

6.1对采购的食材做好验收、管理工作，严格把关，腐烂、变质、霉变食材一律不得入库。

6.2熬制前应认真检查待加工食材，发现有腐烂变质或者其他感官性状异常的，不得进行熬制加工。

6.3养元汤的熬制应按照固定比例添加养元汤茶包、水、食用盐、生姜，确保每次熬制的口味和质量

一致。

6.4熬制器具至少为304不锈钢材质，杜绝使用有碍健康的设备。

7服务要求

7.1免费试饮

7.1.1各加盟商门店需遵循非盈利原则，每周至少两次向顾客开放，提供免费试饮服务。

7.1.2确保活动不向顾客收取任何费用。

2

7.2顾客接待

7.2.1顾客在参与试饮前需有一晚上的清淡饮食，并在大肠经活动较为活跃的早晨时间段（早上6:00

—早上8:30）到店。

7.2.2依据顾客具体状况，适时调整试饮规格。每位顾客每次试饮量宜在1500mL以上。

7.3健康与安全

7.3.1不得向65岁以上未有子女陪同的老年人提供试饮服务。

7.3.2对于有特殊健康状况或属于高危人群的顾客，应予以婉拒。

7.4宣传与信息

7.4.1在非盈利活动中应提供基于事实的信息，不得夸大养元汤的功效，并向顾客说明“该汤品不是

药物，不能代替药物治疗疾病”。

7.4.2顾客应在接受服务前充分了解顾客接待要求和养元汤的相关知识。

8评价改进

8.1服务评价

加盟商应建立完善的评价管理制度，内容应包括投