影响细胞呼吸的因素.pptVIP

关于影响细胞呼吸的因素第1页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三温故知新在有氧呼吸全过程中:⑴水的分解和合成分别发生在____和____阶段；⑵产生CO2的阶段是______，场所是_________；⑶吸进的O2在_______（场所）被消耗，参加_______阶段的反应，其作用是____________；⑷产生ATP的阶段是__________，产生ATP最多的阶段是_______；有氧呼吸的场所是____________，主要场所是________。第二第三第二阶段线粒体基质线粒体内膜第三与[H]结合生成水第一、二、三阶段第三阶段细胞质基质、线粒体线粒体第2页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三有氧呼吸与无氧呼吸的比较不同点相同点场所条件产物能量过程实质有氧呼吸无氧呼吸细胞质基质（第一阶段）线粒体（第二、三阶段）细胞质基质需氧、需酶不需氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸大量少量第一阶段从葡萄糖分解为丙酮酸完全相同分解有机物，释放能量，合成ATP供生命活动所需条件需酶和适宜温度意义为生物体的各项生命活动提供能量第3页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三酵母菌C6H12O6+6H2O+6O2酶12H2O+6CO2+大量能量有氧：缺氧：C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量第4页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三酒酿制作：1、将糯米煮熟2、用开水浇烫容器3、将煮熟的糯米凉至温热（30℃）拌上酒药或酒曲，放入容器内，中间掏一个小窝4、密闭容器，放置在温暖处2至3天酿酒过程中总是先出“水”后出“酒”为什么？C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量原理：酒精发酵保证酵母菌大量繁殖所需氧气及发酵时中间温度过高，影响反应第5页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三自制酸奶将牛奶烧开，倒入洗净的容器内，待牛奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。原理：乳酸发酵C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+少量能量第6页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三一、细胞呼吸原理的实践应用（1）用透气纱布或“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸。（2）酿酒时：早期通气促进酵母菌有氧呼吸有利于菌种繁殖，后期密封发酵罐促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精（3）食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸。第7页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三（4）土壤松土促进根细胞呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素的吸收供应能量；无土栽培时要及时通入空气，避免因无氧呼吸产生酒精而烂根。（5）贮存粮食水果的条件——低氧(不是无氧)、低温；但二者差别在含水量方面，粮食要晒干入库，水果要保持一定湿度。（6）提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。第8页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三呼吸原理的应用呼吸原理应用促进呼吸抑制呼吸创可贴水果蔬菜保鲜粮食贮藏板结土壤松土稻田定期排水有氧运动、制作食醋、味精酿酒第9页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三二、呼吸速率又称呼吸强度。指在一定温度下，单位重量的活细胞在单位时间内吸收氧或释放二氧化碳的量，呼吸速率的大小可反映某生物体代谢活动的强弱。呼吸速率=释放的CO2量或吸收的O2量测定绿色植物的呼吸速率必须在黑暗条件下进行，以排除光合作用的影响。第10页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三三、影响呼吸作用的因素内因:植物种类：阳生阴生发育阶段：幼苗、开花期成熟期不同部位：生殖器官营养器官第11页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三影响有氧呼吸的外界因素：

6CO2+12H2O+能量C6H12O6+6H2O+6O2氧气浓度温度反应物条件产物酶自由水量水的散失CO2浓度第12页，讲稿共38页，2023年5月2日，星期三1．温度呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。影响细胞呼吸的因素?