“丽水山居”民宿服务要求与评价规范 DB3311_T 106―2019.docxVIP

DB3311

浙江省丽水市地方标准

DB3311/T106—2019

“丽水山居”民宿服务要求与评价规范

2019

2019-12-10发布

2020-01-10实施

丽水市市场监督管理局

发布

DB3311/T106

DB3311/T106—2019

DB3311/T106

DB3311/T106—2019

目 次

前 言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

基本要求 2

环境建筑要求 2

环境要求 2

建筑要求 3

服务设施要求 3

公共区域 3

客房 3

客房卫浴间 3

卫生要求 4

管理要求 4

管理制度 4

运营管理 4

品牌建设 4

特色要求 5

主人式服务 5

设计特色 5

本土文化 5

9.3社会影响 5

等级划分 5

等级 5

标志 6

评价程序 6

评价管理 6

附录A（规范性附录）“丽水山居”民宿服务等级评价表 7

I

前言

本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

请注意本文件的内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由丽水市农业农村局提出并归口。

本标准起草单位：丽水市农业农村局、中国城镇化促进会民宿专委会、浙江隐墅文旅产业发展有限公司。

本标准起草人：马勇伟、赖淑薇、何妍、余爱华、蔡敏华、包慧丹、温兴趣、王艳杰、季炜琴、池永清、徐桐、冯洪才、吴宗菊、施勇、田政、黄上凯、李炎睿、徐家裔、李道灿、廖承亮。

本标准属首次发布。

II

II

“丽水山居”民宿服务要求与评价规范

范围

本标准规定了“丽水山居”民宿的术语和定义、基本要求、环境建筑要求、服务设施要求、卫生要求、管理要求、特色要求、等级划分、评价程序和评价管理。

本标准适用于“丽水山居”民宿服务要求与评价。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2894安全标志及其使用导则

GB5749生活饮用水卫生标准

GB8978污水综合排放标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14934食(饮)具消毒卫生标准GB16153饭馆(餐厅)卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14934食(饮)具消毒卫生标准

GB16153饭馆(餐厅)卫生标准

GB/T22800星级旅游饭店用纺织品

LB/T065旅游民宿基本要求与评价CJJ/T102城市生活垃圾分类及其评价标准DB33/T2408民宿基本要求与评定

DB33/T3004农村厕所建设和服务规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

民宿

利用当地民居等相关闲置资源，经营用客房不超过4层，建筑面积不超过800㎡，民宿主人参与接

待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。

3.2

丽水山居

1

依托绿水青山打造休闲度假、观光娱乐、体验劳作、文化体验等民宿的区域公用品牌。

3.3

丽水山耕

依托良好的生态环境生产的优质农产品的区域公共品牌。

3.4

丽水山景

展现“秀山丽水、诗画田园、养生福地、长寿之乡”特色旅游形象的乡村旅游区域公用品牌。

3.5

丽水味道

传统名宴、地方菜肴、小吃点心、素食产品等特色美食的区域公用品牌。

3.6

民宿主人

民宿业主或经营管理者。

3.7

主人式服务

主人式服务

由民宿主人或其委托人以主人的名义为客人提供体现民宿核心经营理念的服务。

4基本要求

经营场地应符合本辖区内的土地利用总体规划、城乡建设规划、所在地有关民宿发展规划和资源

生态保护要求，无地质灾害和其他影响公共安全的隐患。

经营场地应无违反相关法律法规。

经营应依法取得营业执照、卫生许可等相关证照，满足公安机关治安及消防相关要求。

建设、经营应因地制宜，采取节能环保措施。

从业人员应经过卫生培训的健康检查，持证上岗。

服务项目应公示，明码标价，诚信经营。

应通过OTA、自媒体平台等销售民宿产品。

5环境建筑要求

环境要求

民宿所在地应保持良好生态环境，周边宜有村庄或景区。

应保持周边干净整洁，生活饮用水质符合GB5749要求。

应设有停车区域，不破坏自然环境，不影响周边交通。

2

建筑要求

主体建筑应美观，与周边景观和环境融合协调。

内外装修宜体现当地特色与文化，内部设施、家具用品采用环保材料。

建筑设计应考虑老年人、未成年人、残疾人等特殊群体的便利性和安全性。

服务设施

公共区域

应设醒目、便捷的接待服务区，提供办理入住、咨询、交流、宣传展示等服务。

宜设丽水山居、丽水山耕、丽水山景、丽水味道等本土文化及相关产品宣传展示