记忆里的美食.pptVIP

记忆里的美食;作文;表扬;表扬;比一比;李晶晶《老家巷弄》;猜美食;8;写美食;放假，长期住在家里，可以经常吃到妈妈煮的大米粥。白花花的米粒，晶莹饱满，浓浓的米汤，软糯入口，盛上一碗，热腾腾的白汽缓缓浮上，淡淡的米的清香散发出来····

面条盛出来，浇上耗出来的葱花香油汁，青碧的葱丝，金黄四溢的香油，看着就让人垂涎不已了，面条柔软又劲道，汤汁油滑诱人，让人吃了一碗还想再吃····

马林垚《家的味道》;汪曾祺《昆明菜·炒鸡蛋》;做美食;做美食;做美食;品美食，悟亲情;朱自清《冬天》;品美食，悟生活;汪曾祺《豆汁儿》;豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。过去卖生豆汁儿的，用小车推一个有盖的木桶，串背街、胡同。不用“唤头”(招徕顾客的响器)，也不吆唤。因为每天串到哪里，大都有准时候。到时候，就有女人提了一个什么容器出来买。有了豆汁儿，这天吃窝头就可以不用熬稀粥了。这是贫民食物。卖熟豆汁儿的，在街边支一个摊子。一口铜锅，锅里一锅豆汁，用小火熬着。熬豆汁儿只能用小火，火大了，豆汁儿一翻大泡，就好了。豆汁儿摊上备有辣咸菜丝——水疙瘩切细丝浇辣椒油、烧饼、焦圈——类似油条，但作成圆圈，焦脆。卖力气的，走到摊边坐下，要几套烧饼焦圈，来两碗豆汁儿，就一点辣咸菜，就是一顿饭。豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的。有保定老乡坐下，掏出两个馒头，问“豆汁儿多少钱一碗”，卖豆汁儿的告诉他，“咸菜呢?”——“咸菜不要钱。”——“那给我来一碟咸菜。”;常喝豆汁儿，会上瘾。

北京的穷人喝豆汁儿，有的阔人家也爱喝。梅兰芳家有一个时候，每天下午到外面端一锅豆汁儿，全家大小，一人喝一碗。豆汁儿是什么味儿?这可真没法说。这东西是绿豆发了酵的，有股子酸味。不爱喝的说是像泔水，酸臭。爱喝的说：别的东西不能有这个味儿——酸香!这就跟臭豆腐和启司一样，有人爱，有人不爱。豆汁儿沉底，干糊糊的，是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐，加几个青豆嘴儿(刚出芽的青豆)，极香。哪家这天炒麻豆腐，煮饭时得多量一碗米，——每人的胃口都开了??八月十六日

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