冬虫夏草(应用)公选.pptVIP

食用菌食药用价值与应用（公选课）;一、概述

（二）生长习性;（2）菌丝生长：第2年春暖花开时，虫体内的菌丝

迅速发育。;（二）生长习性;（三）野生资源;（三）野生资源;（四）人工栽培现状;（五）市场销售与产品开发

名贵药用真菌，产品供不应求，价格昂贵，有‘百药之王’之称。

;（五）市场销售与产品开发;菌丝体口服液;（五）市场消费现状;二、冬虫夏草保健、药用价值;（一）主要成分

5.肽类：脯环二肽、亮环二肽、丙环二肽；

6.有机酸类：软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油

酸、亚麻酸、棕榈酸等；

7.微量元素：铁、磷、钙、锌、锰、硒；

8.维生素：VB1、VB2、VC、VB12等；

9.酶类：超氧化物歧化酶(SOD)。;二、冬虫夏草保健、药用价值;（二）保健、药用功效;三、冬虫夏草食用方法;三、冬虫夏草食用方法;例2：冬虫夏草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。

作用：病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自

汗者。;三、冬虫夏草食用方法;三、冬虫夏草食用方法