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餐饮店长自我评价

餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业由此可见，当改正犯过，孔明先生敢于承担责任，为三军做出了表率，这也是孔明先生能三分。

管理故事：动物园的骆驼

小骆驼一天问爸爸说：爸，我们的背上为什么要有驼峰？

因为我们在横越沙漠时要储存脂肪和水分呀！骆驼爸爸说。

那我们为什么要有长睫毛呢？

因为沙漠风沙大呀，可以保护我们的眼睛呀！

那我们的脚底为什么要长肉垫呢？小骆驼又问。

这样比较容易横渡沙漠呀！骆驼爸爸很自豪的说。

最后，小骆驼问：那??那我们现在在动物园干嘛？

因为人们是在保护我们，不让我们受狂沙的侵袭。

启示：成功者找方法，失败者找理由。老骆驼明显地是在给自己的处境找借口，它所拥有的功能只有在沙漠中才能发挥出它的威力。现在，我们有些人不知道自己的长处在哪里，将自己定位在动物园里，而不是定位在能够自由驰骋的辽阔场地。

天下的高明之处吧。简而言之，管理者要树立责任意识，要先想到员工是在自己的领导下，才未完成任何的；先反省自身，再去帮助员工改善，只有这样才能改善良好的管理基础。

生活当中有两种人：一种人是永远在不停地表现，另一种人永远在为自己辩解。因此，在发生错误时，每个人时刻都要想到：要负起责任。