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第十章食品在加工贮藏中的生物化学变化.pptxVIP

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  • 2024-01-29 发布于河北
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第十章食品在加工贮藏中的生物化学变化.pptx

    汇报人：AA;目录;目录;01;保持食品品质;;;02;;;;;03;;在适宜的条件下，微生物会在食品中迅速繁殖，消耗食品中的营养物质，产生不良代谢产物，导致食品腐败变质。;;;04;;;淀粉糊化;;05;选用新鲜、无病虫害的原料;;感谢观看

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