原创力文档- 6
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- 2024-02-02 发布于浙江
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一分钟记忆法试卷
一、单选题
1、经典麻辣火锅精选优质牛腰油与原产花椒、青花椒和红花椒及多种辣椒慢火熬煮，搭配()，这样吃才地道。[单选题]
A、蒜泥香油味碟(正确答案)
B、清油火锅味碟
C、芝麻酱味碟
D.番茄火锅味碟
2清油麻辣火锅由()炒制，是地道川味火锅，油色红亮，口感香辣浓郁，好吃不油腻。[单选题]
A、猪
B、牛油
C、纯植物油(正确答案)
3、当客人醉酒时，服务员“不”应，该如何处理？（）[单选题]
A、给客人送醒酒汤
B、注意说话方式，如“您好，给您泡了杯热茶，可以暖胃”！
C、给客人送冰水(正确答案)
D、一若发生呕吐应马上打扫，绝
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