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食品卫生安全控制政策
介绍
本政策旨在确保食品供应链中食品卫生安全的控制。食品卫生安全的关键目标是保护消费者的身体健康，促进社会的福祉和经济发展。该政策将提供指导，确保食品的生产、储存、运输和销售环节具备必要的控制措施，以防止食品污染和传播疾病。
食品生产环节控制措施
1.生产者必须遵守卫生规范并保证食品在生产过程中不受污染。
2.生产设备应定期清洁和消毒，以防止细菌和其他有害物质的传播。
3.生产过程中必须进行适当的温度控制，以确保食品的安全性。
4.生产过程中应充分记录和追溯原材料的来源和处理情况。
食品储存和运输环节控制措施
1.储存和运输设施必须符合卫生要求，以防止食品在储存
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