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本公开涉及一种馅料充足的披萨及其制作方法，其特征在于，包括以下步骤：取两张面饼，中间定量均匀涂抹法式奶酪酱，形成饼底；将两种酱料按照预定比例混合均匀，作为底酱，并按照预定量抹在饼底上；将肉类馅料配置均匀，作为肉料层，铺在底酱上；在肉料层上依次铺撒配料，作为配料层，并进行烤制形成披萨。在饼底的制作过程中增加的酱料，在进行披萨制作时，披萨的表面添加有两种酱料混合的底酱、肉类馅料和配料，使得整个披萨的馅料更加充足，做到口味、口感、馅料风味浓郁度的平衡。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117481171A
(43)申请公布日2024.02.02
(21)申请号202311623832.4
(22)申请日2023.11.29
(71)申请人杭州早鲜一步食品科技有限公司
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