原创力文档- 1、本文档共5页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
包头轻工职业技术学院乳品工程系
项目八微生物的基础知识及基本技能
班级：
姓名：
学号：
包头轻工职业技术学院
乳品工程系
1
包头轻工职业技术学院乳品工程系
任务单
项目八微生物的基础知识及基本技能
项目
实施日期年月日至年月日
学习任务1.学习微生物的基础知识
学习任务2.学习玻璃器皿的包扎和灭菌
学习任务3.学习配制培养基。
学习任务学习任务4.学习微生物的接种、分离、计数等基本技能
1.掌握微生的基础知识。
2.掌握玻璃器皿的包扎和灭菌
任务要求3.掌握培养基的制备。
4.掌握微生物的接种、分离、计数等基本技能
2
包头轻工职业技术学院乳品工程系
知识储备单
项目八微生物的基础知识及基本技能
项目
查阅资料并回答问题：
1.什么是微生物？微生物的分类？乳中常见的有哪些微生物？
2.微生物的营养特点是什么？
3.什么是培养基，如何配制营养琼脂培养基？
4.怎么对玻璃器皿进行包扎和灭菌？
5.微生物的接种方法有哪些？
6.如何分离提纯一种微生物？
2
包头轻工职业技术学院乳品工程系
考核单
项目八微生物的基础知识及基本技能
项目
2
包头轻工职业技术学院乳品工程系
1.正确对玻璃器皿进行包扎和灭菌。(20分)
2.正确配制营养琼脂培养基。(30分)
考核内容
3.正确制备平板及斜面。（20分）
4.用不同方法接种枯草杆菌。（30分）
成绩：被考核人：考核人：年月日
2
文档评论（0）