附件2：《全负载型家用废弃食物处理器评价规范》编制说明 （征求意见稿）.pdf

标准编制组

二〇二四年一月

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目录

1.任务来源及编制背景3

1.1任务来源3

1.2背景和意义4

2.工作简况5

2.1主要工作过程5

2.2起草单位6

3.编制原则及标准主要技术内容说明6

3.1编制原则6

3.2主要技术内容7

4.主要验证情况分析及预期的经济效果10

4.1主要试验（验证）的分析10

4.1.1试验用混合负载的确定10

4.1.2处理器产品性能等级的划分12

5.采用国际标准或国外文件的程度及水平的简要说明13

6.与现行有关法律、法规和标准的关系14

7.标准中涉及专利情况14

8.重大分歧意见的处理经过和依据14

9.贯彻促进会团体标准的要求和措施建议（包括组织措施、技术措施、过渡办法等内容）

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10.其他应予说明的事项14

1.任务来源及编制背景

1.1任务来源

家用废弃食物处理器作为一种由国外传入我国的新兴的厨房环

保家电，通过对于食物垃圾的粉碎处理，不仅本身带给消费者一个健

康舒适的厨房环境，促进了家人健康，带来便利，更为重要的是实现

了垃圾资源化、生态化处理，顺应了国家及社会对垃圾进行分类处理

的要求。

由于我国饮食结构和食品供应方式的特点，我国食物垃圾具有种

类更复杂，处理难度也更高。这就要求废弃食物处理器对于高硬度、

高纤维、高韧性、高附着性的食物垃圾具有更强的处理能力，否则在

使用过程中就会经常出现运行卡死、下水道堵塞和产生异味等情况，

这些问题将严重影响了消费者对于该产品的使用信心，如果相应的要

求不提升，产品技术就无法满足用户的使用需要，将严重限制该产品

的推广应用和质量提升。

我国标准GB/T22802《家用废弃食物处理器》是该产品的性能

标准，技术指标依据国外产品的处理能力制定，虽然行业普适性高，

但造成技术指标要求水平偏低，无法根本解决在国内市场应用中遇到

的复杂负载处理以及卡、堵、异味等问题。市场的发展亟待制定相应

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标准。

2023年9月，由废弃食物处理器行业自主研发能力较强的多家

企业联合标准化技术机构和第三方检测机构，共同发起并提出标准项

目申报，由中国产学研合作促进会审核批准并下达了团体标准《全负

载型家用废弃食物处理器评价规范》的编制任务，佛山市顺德区美的

电热电器制造有限公司等企业开展标准编制工作。

1.2背景和意义

针对餐厨垃圾的处理，发达国家早在20世纪60年代就已开始，

经过几十年的摸索尝试，目前已经形成一定的处理规模。例如德国已

经率先建立一套先进的餐厨垃圾处理体系，并形成一条从垃圾收集到

最终资源化利用的完整的循环产业链条。据统计，德国每年由餐厨垃

圾制成的肥料约有500万吨。经过几十年的发展，家用废弃食物处

理器在国外家庭拥有率已经达到较高比例，尤其是在美国，家庭拥有

率高达80%，年销量约为1000万台。

我国对餐厨垃圾的处理问题直到近几年才引起广泛关注，据报道，

2015年我国城市垃圾产生量达1.86亿吨，其中餐厨垃圾占37%～

62%，已成为影响城市健康绿色发展不可忽视的顽疾之一。

但由于传统废弃食物处理器产品和技术来源于国外，并未充分考

虑我国消费市场所涉及的食物垃圾种类和特点，造成了中国家用废弃

食物处理器市场一直未能形成规模的情况，目前该产品的国内市场销

量尚不足美国年销量的2%。，国内一年的市场销量尚不足20万台。

本标准根据国内消费市场可能遇到各类食物垃圾负载的不同属

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性和特点，规范性提出废弃食物处理器处理性能的指标要求及试验方

法，对适用于国内市场特点的产品进行评价，将大大加强废弃食物处

理器产品在中国市场的认可度，有力推动食物垃圾处理先进技术得到

市场的普遍认可和生产企业的广泛应用，进一步提高大众家庭的卫生

健康安全性，减少垃圾处理的环节，降低能耗和排放，促进厨余垃圾

的有效利用和高效处理。

2.工作简况

2.1主要工作过程