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无公害茶叶栽培技术规程

一、园地选择良好的土壤环境条件和肥力是茶树立地之

本，是茶叶优质高产的根底。无公害茶的园地最好是选择远离城

镇、远离工厂、远离污染源的丘陵地带或半山区，以利于防止灰

尘、废水、废气以及人类农事活动给茶叶带来污染。茶园四周有树

林环抱的更好，有利于提高茶叶自然品质。茶园土壤要深厚〔80厘

米以上〕、肥沃、养分含量丰富而且平衡，有机质含量较高，土壤酸

碱度〔PH值〕为4.5－5.5，土体疏松质地砂壤，通透性良好，不积

水。土壤中砷、汞、镉、铬、铜等有害重金属含量必须低于国家无

公害茶生产加工技术规定的标准。茶园集中成片，要有一定的规

模。应在有利于保护和改善茶区生态环境、维护茶园生态平衡、发

挥茶树良种的优良种性、便于茶园灌溉和机械化作业的地方建立茶

园最为理想。二、园地规划茶园规划要坚持“远景规划、

合理布局、因地制宜、适当集中〞的方针，表达以茶为主，多种经

营的原则。规划容要以实现农业机械化、水利化、园林化、梯田标

准化、良种化的要求，能到达无公害、稳产、高产、优质的目的，

并能有效保持水土。茶园的设置。开辟新茶园时，要规划好茶

园和茶厂建立用地，茶厂一般选择在交通方便、地势高燥、水源良

好、有开展余地的地段。茶园道路的设置。根据茶园面积的大

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小，茶园道路应以茶厂为中心，要与茶园的区划相一致，合理设置

主干道、支道、步道和便于机械耕作的地头道，做到路路相连，畅

通无阻。水利系统的建立。水是植物细胞原生质的重要组成局

部，也是形成茶叶高产、优质的重要因子。茶树既需较多的水，但

又怕渍水。因此，要做好保水、供水、排水三个方面规划，修建供

水排水设施，在比拟高的山上种茶，要建立蓄水池，将雨水集中起

来备用，方便抗旱、打药用水。总之，茶园水利系统，要做到能蓄

能排，路路相连，沟渠相通，宜建立茶园节水灌溉系统。茶园

生态建立。在茶园四周或不适合种茶的空地上植树造林，建立防护

林带，有利于保持水土，提高茶园相对湿度，调节气候，减低风

速，减少风害。同时，要建立农事活动档案，记载生产过程中用

药、用肥情况。三、茶园开垦新茶园基地选择和规划设计

就绪后，就可以进展土地开垦。开垦建园要按照茶园的总体规划，

以水土保持为中心，根据不同的坡度，充分利用地形、地势，合理

使用土地，在这前提下，建立不同类型的茶园。一般10度以下的平

地，建立直行茶园；10度－20度的缓坡地，建立等高条植或宽幅梯

层茶园；20度－25度的陡坡地，建立窄幅梯田茶园，但不小于1.6

米，梯田外上下。1、平地及缓坡茶园开垦。在开垦前，要清理地

面杂草、石头等障碍物。杂草矮小可直接翻埋土中，以提高土壤肥

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力。缓坡或平地茶园可用机械深耕松土，然后划分地块，开挖种植

沟，重施有机肥，打好茶园土壤根底。茶树是多年生作物，与一年

生作物不同，茶树一旦定植，就意味着较长时间地在同一地点上生

长，如果栽植地点不适宜，则不良影响将会逐年累加，给茶园管理

和生产经营带来极其不利的后果，甚至无法挽回损失，以失败而告

终。为此，打好土壤根底是获取茶叶优质高产高效的关键。所以在

新建茶园时，要高标准高质量进展开垦，合理规划布局，开挖种植

沟深宽的规格为50厘米×70厘米，有利于移栽操作和茶树根系生

长。开沟时表土心土分别堆放，特别是坡地茶园，在开梯地时做好

表土全部回沟。然后亩施饼肥〔桐子饼、菜子饼、豆饼〕1000公斤

〔或施猪、牛粪、鸡粪3000公斤〕，磷肥300公斤，复200公斤与

表土拌匀施入种植沟，下足基肥，同时，要广辟肥源，在茶园周围

荒地、地边、园边种豆科绿肥，收获时连同杂草嫩枝铺入行间，改

进土壤，增加有机质，这是解决茶园肥源一举多得的有效措施，也

是为到达无公害、优质高产稳产茶园打好土壤根底，创造一个水、

肥、气、热协调的土壤生态环境，以供应茶树长期生长发育所需的

有