临床营养学（高职）全套教学课件.pptx

临床营养学;;;第一节

能量;一、能量单位与能量系数;一、能量单位与能量系数;二、人体的能量消耗;二、人体的能量消耗;二、人体的能量消耗;二、人体的能量消耗;二、人体的能量消耗;三、食物来源及参考摄入量;四、能量与健康的关系;第二节

蛋白质;一、蛋白质的生理功能;二、氨基酸;二、氨基酸;二、氨基酸;三、蛋白质的消化、吸收和代谢;三、蛋白质的消化、吸收和代谢;三、蛋白质的消化、吸收和代谢;四、食物蛋白质营养价值评价;四、食物蛋白质营养价值评价;四、食物蛋白质营养价值评价;四、食物蛋白质营养价值评价;五、食物来源及参考摄入量;第三节

脂类;一、脂类的生理功能;一、脂类的生理功能;一、脂类的生理功能;一、脂类的生理功能;二、脂肪酸;二、脂肪酸;二、脂肪酸;三、脂类的消化和吸收;三、脂类的消化和吸收;四、食物脂类营养价值评价;五、食物来源及参考摄入量;五、食物来源及参考摄入量;第四节

碳水化合物;一、碳水化合物的分类与生理功能;一、碳水化合物的分类与生理功能;一、碳水化合物的分类与生理功能;一、碳水化合物的分类与生理功能;二、膳食纤维的分类、来源及生理作用;二、膳食纤维的分类、来源及生理作用;三、碳水化合物的消化和吸收;三、碳水化合物的消化和吸收;四、食物的血糖指数;四、食物的血糖指数;五、食物来源及参考摄入量;ThankYou!;临床营养学;;;第一节

维生素;一、维生素A;一、维生素A;一、维生素A;一、维生素A;一、维生素A;一、维生素A;二、维生素D;二、维生素D;二、维生素D;二、维生素D;二、维生素D;二、维生素D;三、维生素E;三、维生素E;三、维生素E;三、维生素E;三、维生素E;四、维生素K;四、维生素K;四、维生素K;四、维生素K;五、维生素B1;五、维生素B1;五、维生素B1;五、维生素B1;五、维生素B1;六、维生素B2;六、维生素B2;六、维生素B2;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第???章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二章?第一节维生素;第二节

矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第二章?第二节矿物质;第三节

水;第二章?第三节水;第二章?第三节水;第二章?第三节水;第二章?第三节水;第二章?第三节水;ThankYou!;临床营养学;;;第一节

概述;一、医院膳食的基本要求;二、医院膳食的种类;二、医院膳食的种类;第二节

基本膳食;一、普通膳食;一、普通膳食;一、普通膳食;二、软食;二、软食;二、软食;二、软食;二、软食;三、半流质膳食;三、半流质膳食;三、半流质膳食;四、流质膳食;四、流质膳食;四、流质膳食;四、流质膳食;第三节

治疗膳食;一、治疗膳食的要求;二、治疗膳食的种类;二、治疗膳食的种类;二、治疗膳食的种类;二、治疗膳食的种类;二、治疗膳食的种类;二、治疗膳食的种类;二、治疗膳食的种类;二、治疗膳食的种类;二、治疗膳食的种类;二、治疗膳食的种类;二、治疗膳食的种类;二、治疗膳食的种类;二、治疗膳食的种类;二、治疗膳食的种类;二、治疗膳食的种类;二、治疗膳食的