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中药贮存与保管学教案设计汇报人：XX2024-01-24

目录课程介绍与目标中药贮存基本原理中药保管技术与方法中药贮存与保管实践中药贮存与保管法规与政策中药贮存与保管学研究进展及展望

01课程介绍与目标

0102课程背景及意义随着中药产业的快速发展，中药贮存与保管技术的提升成为迫切需求，本课程旨在培养具备相关知识和技能的专业人才。中药贮存与保管是中药学领域的重要分支，对于确保中药品质、安全性和有效性具有重要意义。

掌握中药贮存与保管的基本理论和方法，了解中药品质变化的原因和机制。熟悉各类中药的贮存特点和要求，能够制定合理的贮存与保管方案。具备中药品质评价的能力，能够对贮存中的中药进行质量监控和风险评估。培养学生的实践能力和创新意识，能够解决实际工作中遇到的问题。教学目标与要求

0102中药贮存与保管的基本理论介绍中药品质变化的原因、机制和影响因素等。中药贮存技术与方法详细介绍常温贮存、冷藏贮存、真空贮存等不同的贮存方法及其适用范围。中药保管技术与方法阐述防霉、防虫、防潮等保管措施以及中药养护的注意事项。中药品质评价与监控介绍中药品质评价的方法和标准，以及如何进行中药贮存过程中的质量监控和风险评估。实践操作与案例分析通过实验操作、实地考察和案例分析等方式，提高学生的实践能力和问题解决能力。030405课程内容及安排

02中药贮存基本原理

一般应控制在常温范围内，避免过高或过低的温度对中药质量造成影响。相对湿度应控制在合理范围内，以防止中药受潮、霉变。避免阳光直射，以防止中药变色、挥发。保持空气流通，避免中药因长期密闭而变质。温度湿度光照空气中药贮存环境要求

植物类中药动物类中药矿物类中药加工类中药应存放在干燥、通风、避光的地方，避免受潮、霉变。应存放在阴凉、干燥处，避免阳光直射和高温。应存放在干燥、通风的地方，避免与潮湿、有异味的物品存放在一起。应根据其性质和工艺要求，选择适当的存放条件，避免受潮、受热和受污染。0401中药分类贮存方法0203

影响中药质量的因素水分温度光线空气包装材料中药含水量过高，易导致霉变、虫蛀等问题。高温会加速中药的氧化、分解等化学反应，降低药效。紫外线等光线会对中药成分造成破坏，导致药效降低。空气中的氧气和微生物会对中药产生氧化和污染作用。不合适的包装材料可能导致中药受潮、受污染或与包装材料发生化学反应。

03中药保管技术与方法

010203干燥法利用阳光、热风、石灰干燥剂等，除去中药所含过多水分，保持干燥状态。冷藏法采用低温（0℃~10℃）贮存中药，可抑制酶的活性和微生物的生长繁殖。埋藏法用缸、坛等容器将中药埋入地下，保持低温、避光、减少空气接触，防止霉变和虫蛀。传统保管技术

通过调节空气组成，降低氧气浓度或提高二氧化碳浓度，以抑制中药的呼吸作用、微生物的生长繁殖及药材的自身氧化，达到防腐、防霉及延缓衰老的目的。气调养护法利用放射性同位素产生的γ射线或电子加速器产生的高能电子束（β射线）对中药进行照射处理，达到杀菌、防霉、防腐和延长保质期的目的。辐射杀菌法将中药放入真空包装袋中，抽出空气并密封，使中药处于无氧或低氧状态，达到防腐、防霉和保鲜的目的。真空包装法现代保管技术

ABDC易吸潮中药的保管如芒硝、硼砂等，应存放在干燥通风处，必要时可置于石灰缸内或用吸湿剂吸潮。易风化中药的保管如明矾、硼砂等，应存放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温烘烤。易燃中药的保管如硫黄、火硝等，应存放在阴凉通风处，远离火源和热源，避免与氧化剂接触。贵重中药的保管如人参、鹿茸等，应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温烘烤，同时要做好防盗措施。特殊中药的保管方法

04中药贮存与保管实践

中药材贮存与保管实例分析易生虫药材的贮存与保管如党参、人参等容易受虫害的药材，应存放在干燥通风处，定期晾晒，并采取防虫措施，如使用樟脑丸等。易发霉药材的贮存与保管如熟地、黄精等容易受潮发霉的药材，应存放在干燥阴凉处，避免阳光直射，保持通风，防止潮湿。易变色药材的贮存与保管如红花、菊花等容易变色的药材，应存放在密闭容器中，避免与空气接触，同时避免阳光直射。

123如炙甘草、炙黄芪等蜜炙饮片，应存放在干燥通风处，避免受潮和阳光直射，以免发霉和变色。蜜炙饮片的贮存与保管如薄荷、荆芥等含挥发油的饮片，应存放在阴凉干燥处，避免高温和阳光直射，以免挥发油散失。含挥发油饮片的贮存与保管如石膏、龙骨等矿物类饮片，应存放在干燥通风处，避免潮湿和阳光直射，以免风化变质。矿物类饮片的贮存与保管中药饮片贮存与保管实例分析

03胶囊剂的贮存与保管如藿香正气胶囊、感冒清热胶囊等胶囊剂，应存放在干燥阴凉处，避免阳光直射和高温，以免胶囊变形和内容物失效。01丸剂的贮存与保管如六味地黄丸、逍遥丸等丸剂，应存放在干燥阴凉处，避免阳光直射和高温，以免变形和变质。02片剂的贮