《有机化学》第5章 醇、酚和醚.pptxVIP

有机化学主讲：xxx

目录1绪论2链烃3环烃4卤代烃5醇、酚和醚6醛、酮和醌8取代羧酸9对映异构10含氮、磷、硫的有机化合物11杂环化合物和生物碱12糖类化合物13脂类、萜类及甾族化合物14氨基酸和蛋白质7羧酸及其衍生物15实验实训

第5章醇、酚和醚

5.1醇5.2酚5.3醚章节导航

本章导读醇、酚、醚都是烃的含氧衍生物。官能团是羟基（—OH)，羟基和脂肪烃直接相连醇官能团是羟基（—OH)，羟基和芳环直接相连酚可以看作是醇或酚中羟基的氢原子被烃基取代后的生成物醚本章将分别介绍醇、酚、醚的结构、分类、命名、性质及其重要化合物，以便学生更好地理解这三类有机化合物的区别和联系。

学习目标【知识目标】了解醇、酚和醚的结构特征。熟悉醇、酚和醚的分类方法和命名规则。掌握醇、酚和醚的主要性质。

学习目标【素质目标】激发爱党、爱国、爱社会主义的热情。树立客观、严谨、细致的工作作风。培养勤于思考、探索未知、不怕困难的科学精神。【技能目标】能根据醇、酚、醚的化学性质合成简单的有机化合物。学会醇、酚、醚的鉴别方法。

5.1醇

想一想甲醇燃烧后只产生水和二氧化碳，对环境几乎没有影响。将甲醇燃料应用到汽车行业中，有利于改善空气质量，并缓解能源紧张。我们知道甲醇是一种醇类化合物，那么这类有机化合物有哪些特性呢？

可以看成是烃分子中的氢原子被羟基取代的产物醇（R—OH）羟基是醇的官能团，醇中