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动物微生态制剂争论概述

1988年我国学者提出“微生态制剂”概念，1991年我国学者又提出了一个

较通俗的概念“饲用微生物添加剂”。1994年德国会议把微生态制剂定义修订为：

“是含活菌和/或死菌包括其组分和产物的细菌制品，经口或其他粘膜途径投入，

旨在改善粘膜外表微生物或酶的平衡，或者刺激特异性或非特异性免疫机制”。

1．生产动物微生态制剂的菌种

2003年我国农业部公布了可直接于生产动物饲料添加剂菌种15个:干酪乳

杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠

球菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸乳杆菌、啤酒

[1]

酵母、产朊假丝酵母和沼泽红假单胞菌。

动物微生态制剂的菌株主要来源于动物的消化道和土壤[25]。人们更倾向于从

动物消化道内分别菌株，这样有利于菌株在宿主肠道内定植。2

．动物微生态制剂的种类及主要作

2.1依据使用菌种分类

动物微生态制剂按使用菌种可划分为芽孢杆菌类、乳酸菌类、酵母类、光合

细菌类、霉菌类等几大类。

2.1.1芽孢杆菌类微生态制剂主要作用有产生多种酶类，增加动物消化酶活性

进而提高饲料利用率；促进动物器官的生理机能成熟，改善动物生产性能；增加

机体的免疫功能；改善环境污染。

2.1.2乳酸菌类微生态制剂主要作用有产生有机酸拮抗病原微生物，调整动物消

化道微生物区系平衡；活化免疫防范系统增加免疫力；合成维生素等养分物质；产

生消化酶，提高酶活性有利于饲料消化吸取；降低氨、胺等有害物质的产生，有

利于动物安康生产；掌握肠毒素，增进动物安康。

2.1.3酵母类微生态制剂主要作用有供给动物多种养分成分；产酶作用，提高

动物肠道消化酶活性；促进微生物生殖和活性的力量，稳定胃肠道微生物区系；

提高动物对纤维素和矿物质的消化，促进采食量，增进生长；提高免疫力，吸附

致病因子，增进动物的安康。

2.1.4光合细菌类微生态制剂主要作用供给动物生长所需的养分物质；活化免

疫系统，提高动物的防病抗病力量；抑制病原菌的生长，钝化病毒致病力。

2．1.5霉菌类微生态制剂霉菌类微生态制剂主要用于反刍动物饲料的自然催

化剂和酶促物。霉菌能使瘤胃中的总菌数和纤维素分解菌成倍增加，从而加速瘤

胃内纤维素的分解。

2.2依据微生态制剂的用途分类

按微生态制剂的用途可分为微生物生长促进剂、微生态治疗剂和微生态多功

能制剂等。

2.2.1微生态治疗剂用于畜禽的育肥、抗病，可替代抗生素治疗肠道细菌性疾

病，削减药物残留。

2.2.2生长促进剂该制剂具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，能发酵合

成多种生物活性物质，从而加强肠的蠕动和分泌，促进饲料的消化吸取。

2.2.3微生态多功能制剂由多种属菌株协作而成，它们直接参与生物屏障的构成

，发挥对致病菌和条件致病菌的拮抗作用，调整微生态平衡，具有免疫调整，削

减氧自由基的产生、延缓细胞老化、抑制肿瘤细胞生长、关心消化、促进生长等

作用。

3.动物微生态制剂的作用机理

动物微生态制剂发挥作用的精准机理尚未完全知晓,一般认为,动物微生态

制剂进入畜禽肠道内,与其中极其简单的微生态环境中的正常菌群会合,消灭栖

[2]

生、互生、偏生、竞争或吞噬等简单关系。

3.1保持胃肠道微生态环境的相对稳定

安康动物体内的微生物菌群处于平衡状态,有益微生物是优势菌群并起着打

算性的作用。一旦失去了优势种群,可以导致胃肠道微生态系统平衡失调,原有的

[3]

优势种群发生变更,动物消灭生产性能下降或疾病病症。准时饲喂微生态制剂

产品,可以补充有益菌群的数量,芽孢杆菌等好氧菌在肠道内的生长生殖需要氧

气,这样可以有助于畜禽肠道内的优势微生物种群—厌氧菌的生殖,抑制病原微

生物的生长和生殖,使动物体内的微生物菌群重处于平衡状态,保持动物机体处

于安康状态。微生态制剂能通过以下作用方式调整并平衡胃肠道的微生态环

境:

3.1.1定植抗力与生态占位动物胃肠道的原籍种群能抑制其他外来微生