原创力文档- 1、本文档共22页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
FSMS2食品安全管理体系标准知识全面解析;FSMS2食品安全管理体系概述;20世纪90年代初期，国际食品法典委员会（CodexAlimentariusCommission,CAC）开始着手制定食品安全管理体系（FoodSafetyManagementSystem,FSMS）的国际标准
2005年，CAC发布了FSMS的第一版，即FSMS1
2018年，CAC对FSMS1进行了修订，发布了第二版，即FSMS2;预防为主：通过建立和实施食品安全管理体系，预防食品安全风险的发生，降低食品安全事件的可能性
全程控制：对食品生产、加工、储存、运输和销售等全过程进行有效控制，确保食品安全
持续改进：通过对食品安全管理体系的监控和评价，不断改进和完善，提高食品安全水平;食品生产企业：FSMS2可以帮助企业建立一套完整的食品安全管理体系，提高食品安全水平，降低食品安全风险
食品安全监管部门：FSMS2为监管部门提供了一套科学、客观的食品安全评价标准，有助于提高监管效率
食品消费者：FSMS2有助于提高消费者对食品安全的信心，保障消费者健康;FSMS2食品安全管理体系的关键要素;食品安全政策;食品安全程序与操作性要求;食品安全监控与持续改进;FSMS2食品安全管理体系的认证与审核;;;关键结果;FSMS2食品安全管理体系的实施与推广;;FSMS2实施的挑战与解决方案;推广;FSMS2食品安全管理体系的未来发展趋势;发展趋势;FSMS2与其他食品安全管理体系的整合;未来应用;
文档评论（0）