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    油菜基本知识

    一、油菜的生长特性和生长期

    油菜(rapeorrapeseedorcanola)是以采籽榨油为种植目的

    的一年生或越年生草本植物。菜籽油是良好的食用油，饼粕可作肥料、

    精饲料和食用蛋白质来源。油菜在轮作复种中也有重要地位。已成为

    四大油料作物(大豆、向日葵、油菜和花生)之一。

    油菜有两个起源中心。白菜型油菜BrassicacampestrisL.

    和芥菜型油菜B.junceaCzern.etCoss.的起源中心主要在中国和印

    度；甘蓝

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